Es un tipo de pan italiano, aderezado con queso, romero y tomillo. Su uso es muy versátil, se puede utilizar tanto como acompañante para rellenar (jamón serrano, salmón, patés, sobrasadas...), o como base de ingredientes.
Viene con un práctico formato bipack, perfecto para compartir o consumir solo la mitad.
¿Cómo se prepara?
- Precalentar el horno a 220º durante 8 minutos.
- Retirar el envoltorio de plástico.
- Colocar la Focaccia en la rejilla del horno a media altura.
- Cocerla entre 3 y 5 minutos aproximadamente.
- Dejar reposar unos segundos.
- Cortarla con cuchillo de sierra.
- Recomendable consumirlo semi-caliente
Sugerencias de preparación
Focaccia con mozzarella
1. Preparar la Focaccia siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Abrirla por la mitad y disponer sobre la base una cama de rúcula, un par de rodajas de mozzarella y tomates secos al gusto.
3. Salpimentar ligeramente y aliñar con unas gotas de aceite de oliva.
Focaccia con jamón cocido y pesto de pistacho
1. Preparar la Focaccia siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. En un vaso batidor, incorporar 60 g de pistachos, 60 g de queso grana padano rallado, aceite de oliva, la peladura y el zumo de un limón y triturar hasta que se forme una pasta. Salpimentar, añadir 20 g de albahaca y triturar de nuevo, sin pasarse.
3. Abrir la Focaccia a la mitad, disponer una burrata abierta y aliñar con el pesto de pistachos.
4. Colocar un par de lonchas de jamón cocido y salsear de nuevo ligeramente.
Focaccia con verduras asadas
1. Preparar la Focaccia siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Saltear 200 g de parrillada de verduras congelasdas en una sartén.
3. Abrir la Focaccia por la mitad, añadir las verduras y salsear con abundante pesto.
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