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Sección de pescadería de un nuevo supermercado eficiente de Mercadona

Bizkaia – El nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona se incorpora al barrio de Kabiezes en Santurtzi

14 de diciembre de 2017
  • Esta nueva tienda es la primera con el nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona en Bizkaia.
  • Está completamente conectada tecnológicamente, presenta un diseño y unas secciones renovadas que mejoran la experiencia total de compra de los clientes, con un ahorro energético de hasta un 40% respecto a una tienda tradicional.
  • El nuevo supermercado ha supuesto una inversión de 1,3 millones de euros y cuenta con una plantilla de 40 trabajadores con empleo estable y de calidad.
  • En su construcción han participado una media de 75 proveedores, que han dado empleo a 197 personas durante la fase de obra.

Mercadona inaugura hoy un nuevo supermercado en Santurtzi (Bizkaia), concretamente en el barrio de Kabiezes en el número 57 de la calle Antonio Alzaga. Este supermercado, en el que ha invertido 1,3 millones de euros es el primero que abre en Bizkaia con el nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona. Cuenta con una plantilla de 40 personas con empleo estable y de calidad y en su construcción han participado 75 proveedores que han dado empleo a 197 personas durante la fase de obra.

La nueva tienda eficiente de Mercadona en Santurtzi cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.500 metros cuadrados y dispone de un diseño totalmente renovado respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Apuesta por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.

Novedades en todas las secciones

Además, presenta novedades en todas las secciones y de ellas se benefician tanto los “Jefes” (clientes), como los trabajadores, los proveedores y la sociedad. Dispone de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados, un nuevo punto de acabado para la carne, una nueva charcutería con jamón al corte y una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada. Asimismo, cuenta con una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, máquina de zumo de naranja recién exprimido y una nueva sección de horno con rebanadora de pan y pastelería refrigerada y envasada, entre otras novedades.

Este nuevo Modelo de Tienda Eficiente de Mercadona también busca ofrecer un mejor servicio para facilitar el acto de compra de los clientes mediante la ampliación de los pasillos de fruta y verdura y dos nuevos modelos de carros, mucho más ergonómicos y ligeros.

Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Para el diseño del nuevo mueble de caja, Mercadona ha contado con la colaboración del Instituto de Biomecánica de Valencia. Además, dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como una zona comedor más equipada y unas taquillas personales más amplias y cómodas.

Ahorro energético y gestión totalmente informatizada: tienda ecoeficiente

A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medioambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética mucho más eficiente. 

Igualmente, este nuevo Modelo de Tienda de Mercadona, completamente conectada tecnológicamente, integra una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos, se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos. 

El horario de apertura del supermercado es de lunes a sábado, de 9:15 a 21:15 horas, y dispone de un aparcamiento de 79 plazas para facilitar el acto de compra a todos los clientes que se desplacen en vehículo privado. Además, Mercadona ha habilitado su servicio a domicilio y la compra online.

Con esta nueva apertura, los clientes de Mercadona se beneficiarán de su conocida política comercial S.P.B. (Siempre Precios Bajos), que la compañía utiliza de forma exclusiva y que consiste en garantizar el menor precio unitario de los productos, con la mejor calidad, de forma permanente. Gracias a ello, Mercadona puede ofrecer a sus clientes un surtido eficaz, con independencia de quién fabrique el producto, con la máxima calidad y al mínimo precio posible.

Mercadona tiene previsto para el ejercicio 2017 invertir 180 millones de euros en reformar y renovar con este Nuevo Modelo de Tienda Eficiente 126 tiendas repartidas por toda España, así como invertir 5 millones de euros en I+D+i en nuevas mejoras informáticas.

Mercadona en Euskadi

Mercadona mantiene su apuesta decidida por Euskadi, donde cuenta con 15 tiendas: cinco en Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava); tres en Bilbao, una en Barakaldo, una en Basauri y una en Santurtzi (Bizkaia); y una en Irun, Eibar, Oiartzun y Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa). Su plantilla está compuesta por 771 personas, con empleo estable y de calidad.

Está construyendo un bloque logístico en Vitoria-Gasteiz que supondrá una inversión de 50 millones de euros, en una primera fase, así como la creación de 100 puestos de trabajo, y abastecerá a los supermercados de la zona norte.

Asimismo, tiene relación comercial con 1.240 pymes de esta comunidad y en 2016 ha realizado compras a proveedores vascos por valor de 370 millones de euros. La apuesta de Mercadona por el producto local ha hecho que, durante la última campaña, compre 236.000 kilos de patata de Álava, más de 3.900 toneladas de pescado fresco en las costas vizcaína y guipuzcoana y más de 40.000 kilos de kiwi.

Dentro de su responsabilidad social corporativa ha donado 166,8 toneladas de productos de primera necesidad gracias a su colaboración con la Federación de Bancos de Alimentos de Euskadi, con el comedor social Nuestra Señora de los Desamparados de Vitoria-Gasteiz, y con las Hermanitas de los Pobres de Bilbao y Vitoria-Gasteiz.