MEMÒRIA ANUAL MERCADONA 2009
TAULA DE CONTINGUTS
INTRODUCCIÓ
DADES RELLEVANTS 2009
“EL CAP”
Presència geogràfica: 46 províncies, 15 Comunitats Autònomes, 4,3 milions de llars confien diàriament en Mercadona.
Supermercats de barri: 54 botigues netes més que en 2008, 74 obertures, 20 tancaments.
Quota de mercat: 12,8% , en quota de mercat, 12.663.000 m2 superfície total de venda de la distribució organitzada a Espanya.
Carro Menú: Satisfer les necessitats dels nostres “Caps” amb el carro de la Compra Total amb la millor qualitat i més barat del mercat.
10% més barat en 2009.
1.500 milions d’euros d’estalvi per al “Cap”.
EL TREBALLADOR
Ocupació estable: 62.000 treballadors i treballadores, tots amb contracte fix.
67% ocupació femenina.
500 nous llocs de treball fix creats.
Nou Conveni d’Empresa i nou Pla d’Igualtat: Firmat amb la representació sindical de la Unió General de Treballadors (UGT), de Comissions Obreres (CCOO) i del Sindicat Independent (SI). En vigor des de l’1 de gener i durant els pròxims quatre anys.
Desenvolupament professional: 793 treballadors i treballadores promocionats.
Política retributiva: 200 milions d’euros de prima per objectius repartits entre la plantilla.
Formació:
25 accions formatives.
1,4 milions d’hores.
38 milions d’euros d’inversió.
609 euros de mitjana en formació per persona.
Conciliació família-treball:
3.927 mares treballadores van gaudir d’un mes més de baixa maternal en 2009. El percentatge de treballadores que decidix ser mare és del 9,4% i supera en 5 punts la mitjana espanyola.
Horari continuat de matí o de vesprada i no obrir els supermercats els diumenges i festius com a criteri general.
EL PROVEÏDOR
+ de 100 fabricants interproveïdors.
Marques: Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy.
+ de 2.000 Proveïdors comercials i de servicis.
+ de 8.500 PIME col·laboradores.
500 milions d’euros invertits per les empreses interproveïdores per a vertebrar la seua activitat productiva per tota la geografia nacional.
+ de 1.100 llocs de treball creats per les empreses interproveïdores.
14.200 milions d’euros en compres a proveïdors nacionals, comercials i de servicis, més d’un 90% del total de les compres de la companyia. L’equivalent a més d’un 1,4% del PIB espanyol.
Termini mitjà de dies de pagament a proveïdors: 65.
8 blocs logístics en funcionament.
4 blocs logístics en projecte / construcció: Villadangos del Páramo (Lleó), Guadix (Granada), Pla-za (Saragossa) i Abrera (Barcelona).
LA SOCIETAT
Productivitat social: Compromís amb la utilització dels recursos naturals de manera eficient, contribuint al desenvolupament de les zones on la companyia està present.
Aportació al PIB nacional: 2.662 milions d’euros.
Generació de riquesa i ocupació conjunta Mercadona + interproveïdors:
Inversió conjunta en 2009 de 1.100 milions d’euros.
1.600 nous llocs de treball creats en 2009.
Una plantilla conjunta de 102.000 treballadors.
Foment del comerç de barri: 17 supermercats en Mercats Municipals, 1 nou, 6 en projecte.
RSC: Empresa millor valorada a Espanya pel Reputation Institute de Nova York.
Diàleg i cooperació amb la societat: participació activa en Associacions de Comerciants i Federacions Empresarials.
Inversió en medi ambient: 23 milions d’euros.
Transport sostenible: transportar més amb menys recursos, us combinat de camió, tren i vaixell per a reduir l’impacte mediambiental, 384 botigues amb Descàrrega Nocturna Silenciosa.
Mercadona, juntament amb el seu interproveïdor SCA, s’ha convertit en un dels exemples de sostenibilitat exposats en la Cimera del Canvi Climàtic de Copenhaguen.
EL CAPITAL
Evolució de les unitats de venda (en milions de quilitres). En 2009 hem passat a mesurar-nos per unitats de venda quilitres. El creixement aconseguit ha sigut d’un 8%.
Evolució productivitat, +3% de productivitat en unitats venudes/persona/mes.
Productivitat, 2008: 12.879, 2009: 13.227
Facturació:+1% de facturació (milions d’euros).
Facturació, 2008: 15.379, 2009: 15.505
Benefici net: -16% de benefici (milions d’euros).
Beneficio, 2008: 320, 2009: 270
Evolució EBITDA: -13,5% d’EBITDA (milions d’euros).
EBITDA, 2008: 838, 2009: 725
Evolució recursos propis:
Aposta pel llarg termini.
Reinvertir els beneficis ha suposat que en 2009 la xifra de recursos propis ascendisca a 1.885 milions d’euros.
Recursos Propis, 2008: 1.641, 2009: 1.885
Inversió sostinguda en el temps. Més de 1.700 milions d’euros invertits de 2007 a 2009, una mitjana pròxima a 600 milions d’euros a l’any.
MISSATGE DEL PRESIDENT
En el missatge que vos vaig dirigir en la Memòria Anual del passat any, acabe dient que ens enfrontàvem a uns anys difícils, en crisi; i que per a ajudar a fer que el nostre país isquera d’esta crisi, els qui componem la Societat Civil havíem d’actuar: guanyant menys, treballant més i millor, abaixant els preus…, per a continuar creant riquesa i ocupació al nostre país. I per això, en Mercadona ens vam posar eixe repte per a 2009, fent en primer lloc l’exercici de reconéixer que, encara que hi havia una crisi externa, en la companyia teníem una crisi interna de la qual només nosaltres érem els responsables, perquè l’èxit és la llavor del fracàs i nosaltres ens havíem “adormit”.
Veníem d’uns anys d’abundància i això ens havia portat a desviar-nos del nostre model d’empresa, el Model de Qualitat Total. Havíem de tornar a realinear Mercadona amb este model perquè ens havíem distret de la nostra activitat principal com a botiguers: prescriure i recomanar als nostres “Caps” productes de la màxima qualitat al menor preu, per a tindre com resultat el carro de la Compra Total de més qualitat i més barat del mercat.
Amb este objectiu afrontem 2009, en què la crisi ens va donar una gran lliçó, perquè este canvi de cicle ens ha ensenyat que nosaltres també havíem de canviar; adaptar-nos ràpidament i, en la mesura que siga possible, anticipar-nos-hi. Cal posar el “Cap” sempre en el centre de totes les decisions, únic camí per a poder satisfer les seues necessitats.
Adoptem moltes decisions: la nostra obligació com a empresa era actuar, tindre el coratge de portar totes estes iniciatives a la pràctica i aconseguir que tots els qui formem Mercadona creguérem en això. En el Comité de Direcció estàvem convençuts, com encara hui ho estem, que el canvi era més de mitjans mentals que d’econòmics. Per tant, per a abordar esta situació calia liderar el canvi, ja que este no arriba si esperes que siga un altre qui ho faça; sempre és millor moure’s i ser proactiu, sobretot quan s’arriba a la conclusió, com va ser el nostre cas, que tot el que ens estava passant era pels nostres errors.
Amb estes conviccions vam donar una volantada i tots els qui formem Mercadona començàrem a “remar en la mateixa direcció”, amb el màxim esforç. Vam revisar tots els nostres costos i processos, buscant una major productivitat, i eliminàrem tot allò que no afegia valor als nostres “Caps” i que encaria el procés. Repercutim les baixades de preus de les matèries primeres, vam reduir els nostres beneficis i també, per tal de disposar d’un assortiment eficient, suprimírem referències que o bé estaven duplicades o bé, sense ser una necessitat, sinó més bé una invenció, tenien poca rotació. I totes estes decisions les prenem pensant sempre per tal de satisfer millor “El Cap”, amb l’objectiu d’oferir als més de 4,3 milions de llars que confien en Mercadona el carro de la Compra Total més major qualitat i més barat del mercat: El Carro Menú.
Gràcies a l’esforç dut a terme durant estos mesos, s’ha aconseguit abaixar els preus del Carro Menú més d’un 10% durant el 2009. És a dir, en un pressupost familiar mitjà en alimentació de 600 euros al mes, hem aconseguit estalviar als nostres “Caps” més de 720 euros a l’any, cosa que d’altra banda ha suposat, en el cas de Mercadona, ser més productius i estalviar al nostre país més de 1.500 milions d’euros enguany, amb l’objectiu de reactivar el consum.
Tots estos compromisos no s’haurien aconseguit sense la dedicació total del conjunt dels nostres treballadors i treballadores, la implicació dels quals, juntament amb la de les nostres empreses interproveïdores, ha exercit un paper rellevant en la consecució d’estos èxits. D’això ens sentim molt orgullosos, com també ho estem si haguera recuperat en estos dotze mesos la confiança de més de 100.000 clients al dia. Hem aprés que en este context el que és important no és mesurar-nos en euros, com tradicionalment féiem, sinó en els quilos, litres i unitats que venem (quilitres). Gràcies a això, hem aconseguit vendre més de 8.000 milions de quilitres en 2009, la qual cosa ha suposat un increment d’un 8% (650 quilos i litres més per dia en cada botiga). Per a això és per al que hem estat treballant més i millor durant tot l’any, en el qual hem tingut encerts i també errors que ens han ajudat a millorar.
La facturació en 2009 ha crescut un 1%, fins als 15.505 milions d’euros (8.000 milions de quilitres), mentre que el benefici net registrat ha sigut de 270 milions d’euros, un 16% menys que en 2008. Estes xifres són coherents amb l’objectiu que adquirim per a estos dotze mesos, que implicava potenciar la venda, per incrementar el nombre de clients i el volum de quilos i litres venuts, i per llevar el focus dels beneficis. De fet, encara estem convençuts del fet que cal pensar en el llarg termini, la qual cosa implica continuar treballant en la reducció dels preus a través de la productivitat, i també de no obsessionar-nos amb l’increment del benefici, perquè este s’ha de produir de manera natural, com a conseqüència de fer el nostre treball rutinari com a botiguers, satisfent les necessitats de “El Cap”.
A pesar de les dificultats del context econòmic, el 2009 hem aconseguit mantindre tota la nostra plantilla i crear més de 500 nous llocs de treball. També hem realitzat inversions pròximes als 600 milions d’euros, que s’han destinat principalment a les obres i reformes dels nostres blocs logístics i a l’obertura de noves botigues, fins a finalitzar l’exercici amb 1.264 supermercats. També ha sigut molt important per a nosaltres la firma del nou Conveni d’Empresa per als pròxims quatre anys i del Pla d’Igualtat de la companyia, firmat amb els sindicats UGT, CCOO i Sindicat Independent.
El nostre objectiu per a 2010 continuarà sent perseguir el cèntim. És important que tots els qui formem part de la companyia treballem millor i més per a ser cada vegada més productius. En Mercadona parlem de ser innovadors en preu, això implica una millora contínua dels processos, coneixent el cost de cada un d’estos per a poder innovar i oferir no solament productes de la major qualitat, a preus baixos, sinó també eliminant tot allò que “El Cap” no està disposat a pagar, i implantant allò que sí que està disposat a pagar.
Ens enfrontem a un any, 2010 difícil, difícil, difícil i en crisi, i a uns anys posteriors també difícils; la millor manera d’aportar el nostre gra d’arena perquè el nostre país isca d’esta situació és continuar adaptant-nos a esta, treballant més i millor, incrementant la productivitat i abaixant preus. I no es tracta del que els altres poden fer per mi, sinó del que puc fer jo per solucionar-ho.
Amb esta convicció, i amb treball, molt de treball, estic segur que les 62.000 persones que formem la companyia, els nostres proveïdors i les empreses interproveïdores, aconseguirem superar els reptes de l’actual context, en què tots hauríem de parlar més de les nostres obligacions que dels nostres drets. En nom de totes elles, agraïsc el vostre suport, que ens ajuda a seguir compromesos.
Juan Roig
COMITÉ DE DIRECCIÓ
Juan Roig, President.
Rafael Berrocal, Director General de Compres Carn.
Julio Bragado, Director General de Compres Derivats del Petroli i Productes del Mar.
Francisco Espert, Director General d’Internacional i Compres Internacional.
Juan Antonio Germán, Director General de Relacions Externes.
Héctor Hernández, Director General de Recursos Humans i Financers.
Alfredo Ibáñez, Director General d’Administració.
José Ramón Illán, Director General de Compres Camp, Lactis i Derivats i Logística.
José Jordá, Director General de Botigues i Prescripció.
Francisco López, Director General d’Obres i Manteniment.
CONSELL D’ADMINISTRACIÓ
President: Juan Roig Alfonso.
Vicepresidenta: Hortensia Mª Herrero Chacón.
Vocals: Hortensia Roig Herrero, Amparo Roig Herrero, Juana Roig Herrero, Rafael Gómez Gómez, Fernando Roig Alfonso.
Vocal-Secretària Consell: Carolina Roig Herrero.
Mercadona: el nostre Model
QUÈ ÉS MERCADONA?
Mercadona és “El Cap”, El Treballador, El Proveïdor, La Societat i El Capital
Mercadona és una companyia de supermercats de capital espanyol i familiar l’objectiu de la qual és satisfer plenament totes les necessitats d’alimentació, neteja de la llar i higiene dels seus clients i de les seues mascotes. Per a això, disposa de 1.264 botigues de barri que, amb una mitjana d’entre 1.300 i 1.500 metres quadrats de sala de vendes, representen una quota de mercat sobre la superfície total d’alimentació a Espanya del 12,8%, i contribuïxen al dinamisme de l’entorn comercial en què estan ubicades. Tots estos supermercats disposen d’un assortiment ampli i eficient compost per un màxim de 8.000 referències, que es troba fàcilment a l’abast dels més de 4,3 milions de llars que anualment depositen la seua confiança en la companyia.
Mercadona basa el seu model comercial en la fórmula Sempre Preus Baixos (SPB), que permet que “El Cap”, nom amb què la companyia denomina els seus clients, efectue una Compra Total i òmpliga la cistella amb productes de la màxima qualitat i al preu més baix del mercat, fidel a la màxima de la companyia des de fa més de 16 anys: “la qualitat no té per què ser més cara”.
Mercadona treballa amb més de 2.000 proveïdors comercials i de servicis, dels quals més de 100 són interproveïdors, fabricants de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy, amb els quals la companyia manté un model de col·laboració mútua i de compromís conjunt de relacions a llarg termini que es regulen a través del Conveni Marc de Bones Pràctiques Comercials que donen lloc a “contractes per a tota la vida”. Tots ells estan implicats i compromesos en la filosofia de satisfacció total als clients que caracteritza la companyia i obsessionats amb la qualitat, tant de servici com de producte. Per a dur a terme la seua activitat diària, els interproveïdors compten amb el suport i servici de més de 8.500 PIME a Espanya, que fan visible el seu impacte en la creació de riquesa i ocupació de l’economia local on estan instal·lades les empreses dels fabricants interproveïdors.
La companyia fomenta permanentment la formació contínua entre la seua plantilla, un dels seus més valuosos actius, i desplega una política de Recursos Humans totalment orientada a la realització professional i satisfacció personal dels més de 62.000 treballadors i treballadores. Igualment, a través del departament de qualitat, les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy compten des de fa anys amb la confiança de “El Cap”, perquè totes disposen de l’aval dels seus fabricants interproveïdors que, a través de la innovació, garantixen la seua seguretat alimentària i de consum, i que vénen clarament identificades en l’envàs de cada producte.
UNA INFORMACIÓ TRANSPARENT: Mercadona, des que va començar a desenvolupar el model de Producte Recomanat amb les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus, Compy, i altres de referència, identifica clarament en l’etiquetatge el nom del fabricant interproveïdor que desenvolupa el producte.
MODEL MERCADONA
Qualitat Total i SPB
El model de gestió de Mercadona està basat des de 1993 en la Qualitat Total. Per mitjà d’este mètode, Mercadona satisfà amb la mateixa intensitat els cinc components de l’empresa: “El Cap”, El Treballador, El Proveïdor, La Societat i El Capital.
La Qualitat Total introduïx en la gestió de la companyia la premissa universal de “per a poder estar satisfet, primer cal satisfer els altres”. Este compromís ha convertit Mercadona en una de les companyies de referència en el sector de la distribució, amb una missió clarament definida: ser “prescriptors de les solucions necessàries perquè “El Cap” es fabrique la seua Compra Total”.
La busca de la satisfacció total dels treballadors i treballadores, als quals Mercadona considera el seu actiu més valuós, és constant. Per això, i amb l’objectiu de convertir-se en l’empresa que millor tracta la seua plantilla, el model de Recursos Humans de Mercadona aposta per l’autorealització, l’ocupació indefinida, la formació contínua i la conciliació de la vida professional i familiar de totes les persones de la companyia, la qual cosa fa possible que qui ha de satisfer “El Cap” estiga, al seu torn, satisfet.
El Model de Qualitat Total orientat cap al tercer component de l’empresa, “El Proveïdor”, es resumix en un treball conjunt amb un mateix objectiu: la satisfacció de “El Cap”. Per a la consecució d’esta meta, Mercadona establix amb els seus proveïdors uns vincles estrets, per mitjà d’una relació estable que conduïx, en nombroses ocasions, a la firma d’acords indefinits i a la creació de sinergies que, en definitiva, sempre redunden en benefici de les persones que diàriament fan la compra en els supermercats de la companyia.
Igualment important és per a Mercadona la satisfacció de La Societat. A este efecte, amb les seues botigues contribuïx a modernitzar el comerç urbà dels barris on és present, que troben en els seus supermercats el dinamisme comercial que aporten els 4,3 milions de famílies que diàriament depositen la seua confiança en Mercadona. De fet, al centrar-se únicament en la venda de productes d’alimentació, beguda, neteja, neteja personal i menjar per a animals domèstics, la companyia fomenta les sinergies amb el comerç de proximitat a través d’una major implicació en el seu desenvolupament.
En el compromís voluntari de fomentar iniciatives que redunden en benefici de la societat, Mercadona s’implica en el desenvolupament de la indústria agroalimentària espanyola a través de mesures que afavorixen l’entorn social i econòmic d’aquells llocs on té presència. Això la convertix en una empresa pionera en la responsabilitat social corporativa en el sector de la distribució a Espanya i en una de les més reputades internacionalment. En definitiva es tracta de complir el que el model de gestió prescriu: “Satisfer els cinc components de la companyia”, sent conscients de tot el potencial de millora que encara queda per aconseguir.
Mercadona satisfà també el quint component de l’empresa: El Capital. I ho fa per mitjà de la satisfacció de “El Cap”, El Treballador, El Proveïdor i La Societat, que es du a terme a través del desenvolupament de la Qualitat Total. L’aplicació d’este particular model de gestió és responsable de la favorable evolució de Mercadona des de la seua fundació, així com d’un creixement sostingut, fruit de la implantació d’objectius i estratègies que aporten valor als cinc components de l’empresa i els resultats dels quals, sobretot, es reflectixen en el mitjà termini i en el llarg termini. Este Model és el que ajuda a prendre decisions en el treball diari a totes les persones que formen part de la companyia: “Qui té un Model, té un tresor”.
Missió de Mercadona: Prescriptors de les solucions necessàries perquè “El Cap” es fabrique la seua Compra Total.
MODEL QUALITAT TOTAL: Edificant la relació sobre compromisos.
“EL CAP”:
Fomentar el diàleg i la comunicació directa amb els nostres “Caps”.
Màxima qualitat al mínim preu: Producte Recomanat.
Tornar a la senzillesa per a reduir preus amb un assortiment eficient i de qualitat.
Carro Menú: El carro de la Compra Total de major qualitat i més barat del mercat.
Proximitat i apropament.
Innovació transversal orientada a les seues necessitats (preu, producte, tecnologia, mediambiental, etc.).
EL TREBALLADOR:
Estabilitat, desenvolupament professional i promoció interna.
Responsabilitat fixa. El treballador/a realitza les seues funcions en el mateix lloc de treball i s’eviten canvis, cosa que facilita la seua especialització per a fer el que millor sap: satisfer “El Cap”.
Conciliació família- treball.
No obrir supermercats en diumenge.
Diàleg permanent.
Participació en beneficis.
Formació necessària i contínua per a l’exercici de les tasques del lloc de treball.
EL PROVEÏDOR:
Estabilitat/contractes per a tota la vida.
Acords a llarg termini, comunicació i transparència en la relació.
Vertebrar l’activitat productiva per a crear desenvolupament i riquesa.
I+D+doble i (Investigació + Desenvolupament + Innovació, recolzats en la palanca de la Inversió).
Premiar la innovació i l’optimització de processos per a oferir el producte amb la millor relació qualitat- preu (Premis Sorolla Innovació Mercadona).
LA SOCIETAT:
Compromís amb el desenvolupament social i econòmic de les zones on estem presents.
Productivitat social: Produir més amb menys recursos naturals.
Transport sostenible.
Objectiu de “ser invisible” en l’entorn on despleguem la nostra activitat.
Diàleg permanent.
Participació activa i proximitat.
EL CAPITAL
Creixement constant i sostenible.
Reinversió de beneficis.
Innovació com a factor de competitivitat.
Aposta pel llarg termini.
Increment de la productivitat gràcies a la millora i estandarització dels processos.
MODEL DE QUALITAT TOTAL: Construir la reputació a través de l’exemple i els fets
1993. Implantació de l’estratègia comercial SPB (Sempre Preus Baixos), pilar del Model de Qualitat Total
1995. Inici del projecte de convertir en fixa tota la plantilla.
1996. Naixement del Producte Recomanat i de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy.
1997. Nova política retributiva, sota el Principi d’Equitat, “idèntica responsabilitat, el mateix sou”.
1998. Desenvolupament del Nou Model Mercadona-Interproveïdor.
1999. El 100% de la plantilla és fixa.
2000. Inauguració de la primera guarderia gratuïta per als fills dels treballadors i treballadores i implantació de la Prima per Objectius (participació de la plantilla en els beneficis).
2004. Com a norma general, Mercadona decidix no obrir els seus supermercats els diumenges per a conciliar la vida familiar i laboral del personal de la companyia.
2005. Un mes més de permís maternal per a les treballadores.
2007. Quarta empresa del món en Reputació Corporativa segons el Reputation Institute de Nova York.
2008. Realineament de Mercadona amb el seu Model de Qualitat Total i introducció de l’estratègia del Carro Menú.
2009. Tornar a la senzillesa per a tindre un assortiment eficient i fer només allò que afija valor als 5 components.
“El Cap”
SATISFACCIÓ AL “CAP”
A través de la qualitat, proximitat, innovació, assortiment eficient, diàleg i preu.
2009 ha sigut un any clau per a Mercadona, perquè durant estos dotze mesos, i després de la decisió presa a l’octubre de 2008 de realinear la companyia amb el seu model de negoci, s’ha dut a terme un esforç especial per a tornar a la senzillesa i disposar d’un assortiment eficient per a fer allò que només afija valor als clients.
El Model de Qualitat Total ha recuperat el protagonisme que, des de la seua implantació, el 1993, havia tingut en la companyia. Igualment, la missió de prescriure i recomanar al “Cap” productes de la màxima qualitat al preu més baix possible ha sigut una constant durant estos dotze mesos, en els quals perseguir el cèntim per a estalviar-lo als clients s’ha convertit en una de les obsessions de Mercadona. Es pot ser innovador en els processos, per a abaixar preus sense tocar la qualitat.
Amb la màxima de Menor Cost, Menor Preu i la Mateixa Qualitat, en 2009 Mercadona, a través de l’estratègia de “tornar a la senzillesa en els lineals” ha dut a terme més de 600 mesures innovadores que, en conjunt, han suposat un estalvi per als clients superior als 500 milions d’euros al tancament de l’any. Esta reducció de costos, en la qual es continuarà treballant, s’ha aconseguit amb el suport dels fabricants interproveïdors de la companyia, igualment convençuts de la necessitat de revisar tots els processos i productes per a aconseguir optimitzar-los i, en conseqüència, incrementar la seua competitivitat traslladant totes les millores aconseguides al Carro Menú: el carro de la compra amb la major qualitat i més barat del mercat.
Les decisions abordades per Mercadona per a eliminar tot allò que no afig valor al procés i que encarix els productes també han suposat la reintroducció de la venda a granel en la secció de fruita i verdura, la incorporació d’un mix de peix més racional i eficient (posa-safates i aparador), la posada en marxa de la venda de carn a granel i congelada o la tornada a la venda de pernil a talls, iniciatives totes que responen a les demandes i necessitats actuals dels “Caps”.
Així mateix, una altra de les mesures importants que han contribuït a generar part de l’estalvi aconseguit al llarg de 2009 ha sigut l’ordenació de productes per a “transportar més amb menys recursos”. A esta estratègia respon, d’una banda, l’acostament de les fàbriques i granges dels interproveïdors als blocs logístics i, d’una altra, la reducció de la grandària i del gramatge de l’envàs de molt diversos productes.
Realinear-se amb el Model Mercadona també ha suposat tornar a la senzillesa en els lineals o, el que és el mateix, redefinir les referències dels supermercats. Amb esta finalitat, durant estos mesos els criteris de necessitat i rotació han sigut claus per a determinar quins productes han de compondre l’oferta de Mercadona. Com a conseqüència d’això, al llarg de l’exercici s’han donat de baixa, aproximadament, 1.000 referències: 400 de marca de fabricant; 400 de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy; i 200 de la secció de peribles; mentres que altres referències s’han donat d’alta en reunir estos mateixos criteris.
La presa d’esta decisió ha suposat racionalitzar l’assortiment de la companyia. Però sobretot, posar en marxa esta iniciativa ha permés a Mercadona disposar d’un assortiment eficient i involucrar-se en el procés de cada producte.
Això fa possible, com ho és des de 2009, conéixer el cost de totes les referències en cada moment del procés, des que este s’inicia fins que finalitza amb el seu pas per la línia de caixa, la qual cosa suposa un avantatge competitiu tant per a agilitzar la gestió com per a poder continuar reduint preus.
A les estratègies descrites anteriorment de tornar a la senzillesa en els lineals i de disposar d’un assortiment eficient se n’han d’unir dos més: traslladar la baixada de les matèries primeres als preus dels productes, perquè si estes baixen en origen s’ha de notar també al final del procés; i llevar del focus dels beneficis o, el que és el mateix, renunciar a part d’estos, guanyar menys, per a abaixar preus. Com a conseqüència de tot això, el 2009 el Carro Menú ha reduït el seu preu en un 10%, la qual cosa comporta estalviar als “Caps” més de 1.500 milions durant estos dotze mesos.
LA TRANSPARÈNCIA EN LA CADENA DE VALOR: PREUS ORIGEN-DESTINACIÓ:
L’any 2009 l’Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris (AVACU) va elaborar una anàlisi de diversos productes agrícoles: el meló d’Alger sense llavor, el raïm de taula, la tomaca per a ensalada, la taronja de suc i el pimentó per a fregir.
Conclusions de l’estudi d’AVACU sobre el Model Mercadona: En cap moment no s’han observat situacions de pressió sobre preus, és solidari amb tots els agents (des del productor fins al consumidor final), aporta seguretat alimentària al producte, optimitza al màxim els recursos, és transparent.
TORNAR A CONNECTAR AMB “EL CAP”
Posar “El Cap” en el centre de totes les decisions és l’únic camí per a satisfer les seues necessitats.
El diàleg constant que Mercadona manté amb els seus clients ha ocupat un capítol especial en l’estratègia abordada per la companyia al llarg de l’any. Durant estos mesos, un dels objectius prioritaris ha sigut tornar a connectar amb “El Cap”; això ha implicat una important labor d’escolta i comunicació i una relació que, com a premissa, està basada en el principi de la proximitat.
En eixe context de comunicació i transparència, de recuperar el contacte amb “El Cap”, en 2009 Mercadona va crear la figura del Monitor. Esta decisió es va prendre després d’haver comprovat, en els últims mesos de 2008, que la companyia havia oblidat posar “El Cap” en el centre de totes les seues decisions, perquè observar els seus canvis i escoltar els seus suggeriments són actituds necessàries per a mantindre la seua fidelitat.
D’esta manera, durant estos dotze mesos més de 250 monitors i monitores han contribuït amb el seu treball per tal que la companyia s’acostara novament a les necessitats dels clients, per a conéixer millor el que volen, el que valoren i el que els agrada o els disgusta, amb l’objectiu de satisfer millor les seues necessitats i aconseguir, d’esta manera, que confien diàriament en Mercadona.
També han dut a terme una important labor de canalització interna en 2009, al traslladar les seues percepcions a la resta de la plantilla i contribuir, amb l’anàlisi dels suggeriments rebuts, a adaptar l’assortiment de la companyia. Gràcies a això, Mercadona ha reforçat durant estos dotze mesos la seua agilitat per a avançar-se a les necessitats dels seus “Caps”, cosa que representa un clar avantatge competitiu.
L’esforç fet en 2009 per tota la companyia per a tornar a connectar amb els seus “Caps”, la constant actitud d’escolta i el diàleg establit han permés tancar l’exercici amb un increment mitjà de més de 100.000 clients al dia en tota la cadena.
Això s’ha traduït, així mateix, en un augment dels seus actes de compra, la qual cosa ha suposat un increment del 3% de tiquets/botiga/dia. Esta millora també s’ha fet evident en volum, perquè el 2009 el creixement mitjà registrat ha sigut de 650 quilos-litres de venda per botiga i dia, la qual cosa ha suposat un increment del 8% respecte a 2008 i aconseguir la xifra de 8.000 milions de quilos-litres a l’any.
Els avanços aconseguits durant estos mesos servixen d’impuls per a continuar treballant en esta línia d’acostament i connexió amb els clients, com també és un estímul el reconeixement que l’Índex Stiga de Satisfacció al Consumidor Espanyol ha atorgat a la companyia, que ha situat Mercadona en el primer lloc del seu rànquing en el sector de l’alimentació i distribució per, entre d’altres factors, la valoració positiva que els clients fan de la informació de productes i del servici que reben.
El Servici d’Atenció al Client (SAC)
En Mercadona, escoltar atentament “El Cap” és prioritari, ja que les seues opinions i suggeriments permeten a la companyia adaptar-se amb major agilitat i encert als seus canvis. Per a això, a més de les rebudes a través dels seus punts de venda, la companyia disposa del Servici d’Atenció al Client. A través del SAC es canalitzen les proposicions que es reben, bé directament en els supermercats, bé a través del correu electrònic o del telèfon gratuït que la companyia ha destinat per a esta activitat.
Al llarg de 2009, les persones que integren la plantilla del SAC van rebre un total de 500.000 consultes. Per a Mercadona, tots estos suggeriments, dubtes i inquietuds són un actiu fonamental, perquè permeten conéixer de primera mà les necessitats que li plantegen els clients i, conseqüentment, adaptar-se a estes amb l’objectiu de ser la companyia que els oferisca millors solucions a través d’un assortiment eficient i d’una experiència de compra positiva.
Telèfon d’Atenció al Client, 900 500 103
www.mercadona.es
Servici d’Atenció al Client
En 2009 les persones que integren la plantilla del SAC van rebre un total de 500.000 consultes.
QUALITAT, SEGURETAT ALIMENTÀRIA I NUTRICIÓ
Valors irrenunciables en Mercadona.
En 2009 la prioritat de Mercadona ha sigut tornar a la senzillesa per a abaixar els preus i apostar, com sempre, per la seguretat alimentària i la qualitat dels productes.
L’assortiment de Mercadona està compost per una oferta àmplia de productes els atributs fonamentals dels quals són, per este orde, la seguretat alimentària i la qualitat. A més d’això, la seua presència en els lineals està condicionada per altres tres aspectes, com són la resposta a les necessitats dels “Caps” o el servici que oferixen, el preu i, en últim lloc, el benefici que aporten a la companyia i al proveïdor fabricant.
Garantir la màxima seguretat i qualitat del seu assortiment és, més que un objectiu, una obsessió per a Mercadona. Per això, la companyia disposa des de fa anys del seu Model d’Assegurament de la Qualitat, basat, a més, en els més estrictes estàndards de qualitat i en el qual s’ha avançat fins i tot més en estos dotze mesos amb la definició del Pla de Control de Seguretat Alimentària per a l’any 2009. L’execució d’este nou pla ha suposat un important esforç de control tant dels processos d’interproveïdors i proveïdors com dels processos interns.
En este context d’auditories de seguretat i qualitat, en 2009 els més de 100 fabricants interproveïdors de la companyia han passat per una exhaustiva avaluació dels seus processos duta a terme per l’equip de qualitat propi de Mercadona, iniciativa que, a més, s’ha estés a més d’un centenar de proveïdors. Gràcies a això, durant estos dotze mesos els processos i els sistemes de qualitat de 250 fàbriques han sigut auditats.
Paral·lelament, i com a requisit indispensable per al Model de Seguretat Alimentària de Mercadona, els més de 100 interproveïdors de la companyia han continuat treballant en el compliment de protocols en esta matèria, la qual cosa ha suposat l’obtenció o renovació de certificacions en les més reconegudes normes de Seguretat Alimentària, com la IFS v-5, les ISO 22.000 o 9.001 o les BRC. En este mateix context, els productes frescos i els seus proveïdors de carn de vaca, corder, porc, pollastre, llet, peix, oli, fruita, verdura i ous també han sigut auditats per empreses externes acreditades, la traçabilitat dels quals, una vegada més, se certifica fins a la granja o parcel·la.
L’esforç intern realitzat en matèria de Seguretat Alimentària també ha sigut rellevant en 2009. Durant estos dotze mesos s’han dut a terme nombrosos i diferents controls en els processos de transport, amb la revisió de més de 170 rutes distintes; i de cada un dels magatzems i botigues de la cadena, on a més de les auditories favorables de les administracions sanitàries, s’ha contrastat l’eficàcia dels sistemes d’autocontrol implantats, que estan basats en l’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC), verificant que complixen els requisits necessaris que permeten a la companyia oferir en els seus supermercats la major garantia en matèria de Seguretat Alimentària i, al seu torn, implantar mesures correctores on la verificació feta ho exigisca.
Un ampli assortiment apte per al col·lectiu celíac: 700 referències de productes sense gluten.
En 2009, Mercadona ha incrementat en 150 referències el seu assortiment sense gluten, totes estes incloses en la llista d’aliments per a celíacs de FACE.
Una col·laboració estreta amb FACE.
Des de l’any 2000 Mercadona treballa conjuntament amb la Federació Espanyola d’Associacions de Celíacs (FACE). Mercadona vol agrair les múltiples mostres de reconeixement que FACE ha fet tant a la seua labor com a la dels fabricants interproveïdors per a disposar d’un assortiment ampli sense gluten. Això ens anima a col·laborar amb més força per a continuar afegint valor al col·lectiu celíac.
L’objectiu del Sistema de Gestió Nutricional de Mercadona és ser “prescriptors de les solucions necessàries perquè “El Cap” dispose de productes saludables amb la Màxima Qualitat Intrínseca i Seguretat”, al preu més baix possible. Per a aconseguir-ho, la principal referència és l’estratègia NAOS (Estratègia Nacional sobre Nutrició, Activitat Física i Prevenció de l’Obesitat), que Mercadona complementa amb diferents iniciatives al servici d’una màxima: la nutrició saludable, com la qualitat i la seguretat, “no té per què ser més cara”.
El compromís de transparència que Mercadona manté amb els seus “Caps” és total i això implica facilitar-los tota la informació rellevant del seu assortiment que en matèria nutricional puga oferir la companyia. Per això, en 2009 s’ha continuat avançant en esta matèria en aspectes sensibles, com és per exemple la identificació clara de la composició dels productes, informació que resulta d’especial importància per a aquells clients que patixen alguna al·lèrgia o intolerància.
Gràcies al treball fet, s’han continuat eliminant tots els possibles al·lèrgens tant en els processos de fabricació com en la composició dels productes. Paral·lelament, cal destacar que en les etiquetes dels productes, quan és el cas, s’identifiquen perfectament tots estos al·lèrgens, encara que la seua presència es produïx exclusivament a nivell de traces.
Durant 2009, Mercadona ha col·laborat activament amb diferents autoritats sanitàries o de Seguretat Alimentària en diferents Comunitats Autònomes i, a més, ha mantingut un estret contacte amb l’Agència de Seguretat Alimentària (AESAN).
En esta mateixa línia, també cal destacar la presència activa mantinguda durant estos dotze mesos en diferents fòrums de referència en esta matèria, com els comités de Seguretat Alimentària de l’Associació Espanyola de Codificació Comercial (AECOC) i de l’Associació Espanyola de Distribuïdors, Autoservicis i Supermercats (ASEDAS); així com la participació en la Societat Espanyola de Seguretat Alimentària (SESAL) o en l’Associació per a la Investigació d’Indústries Agroalimentàries (AINIA).
INNOVACIÓ TRANSVERSAL
Generar valor als 5 components.
Per a Mercadona la innovació és font de productivitat i eficiència i, per tant, recorre transversalment l’empresa. Això la convertix en un element diferenciador els avanços de la qual només s’apliquen si afigen valor als cinc components de l’empresa.
Des d’este prisma, la companyia aposta per la I+D+doble i com a motor de creixement i com una eina que li permet oferir les millors solucions. Per a fer-ho, diferencia quatre tipus d’innovació: de producte, de processos, de concepte i tecnològica. Tots estos tipus d’innovació estan gestionats pels paràmetres de la Qualitat Total, i per a desenvolupar-los, Mercadona compta amb la informació directa que li faciliten els seus “Caps” i amb el recolzament dels seus interproveïdors, en els departaments de qualitat dels quals treballen nombrosos tècnics experts en la matèria.
Disposar d’un assortiment eficient implica apostar per la innovació i invertir constantment en el desenvolupament dels productes. En Mercadona, eixe desenvolupament està directament relacionat amb la satisfacció al “Cap” o, el que és el mateix, amb el fet que la qualitat i el servici que oferixen responguen adequadament a les necessitats dels seus clients.
En Mercadona, la innovació no s’entén exclusivament com la incorporació de nous productes al seu assortiment. Com que es mesura en funció del valor que esta afig, per a la companyia innovació és tot allò que respon a les necessitats dels seus clients i que els aporta solucions, cosa que implica iniciatives selectives, preus competitius, millora constant de la qualitat i creativitat en la comercialització.
La innovació, entesa com l’adaptació constant a les necessitats canviants dels clients, ha permés que en 2009 Mercadona reintroduïra en els seus supermercats la fruita a granel o el pernil a talls. Però també que haja inclòs en el seu assortiment la carn congelada (pollastre, vedella, porc i corder), cosa que fins a este exercici només es trobava en els lineals de les Canàries. Per la seua banda, dins de la innovació directament aplicada al llançament de nous productes, cal destacar, per citar-ne algun exemple, la nova línia Bosque Verde de neteja de calçat. La qualitat i utilitat d’este producte és tal que en 2009 es va fer creditor del Premi Nacional Liderpack i, addicionalment, va ser elegit per a representar Espanya en els WorldStars for Packaging. El premi ha reconegut la capacitat d’innovació i adaptació d’un producte de gran consum, amb una alta complexitat tècnica i de producció, que exigix una integració perfecta entre disseny i enginyeria del producte.
Una de les palanques que permet a Mercadona aportar valor en el seu assortiment és la innovació dels processos, la qual cosa es concreta en una aposta per l’optimització dels recursos i la reducció de costos. Així, per exemple, en 2009 s’ha fet un important esforç, a través de diferents millores en els paletitzats o en els envasos, amb nous formats i embalatges o gramatges menors.
Al llarg d’estos dotze mesos els processos també s’han vist reforçats per altres iniciatives innovadores en matèria logística, com l’acostament de les fàbriques als blocs logístics, estratègia que, atesos els favorables resultats, s’ha replicat també en el cas d’algunes granges.
DESCOBRIR I IMPLANTAR NOMÉS ALLÒ QUE AFIG VALOR AL “CAP”, ALGUNES DE LES ACCIONS FETES:
Interproveïdor Conservas Escurís Fabricant marca Hacendado: Posar tapa de plàstic i solapeta d’obertura fàcil en la llanda de tonyina 1 kg.
Interproveïdor Ubesol – Maverick Fabricant marca Deliplus: Incloure tapa de plàstic en les tovalletes desmaquilladores per a una millor conservació.
Interproveïdor Sovena Fabricant marca Hacendado: Incorporació de dosificador en la botella d’oli d’oliva verge extra.
Interproveïdor SCA Hygiene Products Fabricant marca Deliplus: Nous bolquers per a bebés prematurs.
Interproveïdor SPB Fabricant marca Bosque Verde: Termosegellament protector en la boca de la botella.
Interproveïdor Bynsa Fabricant marca Compy: Incloure tancament hermètic i ansa lateral en els sacs de menjar per a mascotes.
La tercera pota de la innovació de Mercadona, però no per això menys important, és la inversió en noves tecnologies. Conscient que esta palanca és fonamental en el desenvolupament de la companyia, en 2009 s’han dut a terme importants avanços tecnològics, com han sigut, per exemple, la renovació del maquinari i programari del Centre de Processos de Dades o la inversió de tres milions d’euros destinada als processos informàtics del nou magatzem de Villadangos del Páramo (Lleó).
Durant estos dotze mesos, a més, Mercadona ha destinat importants recursos, fins a superar els set milions d’euros, a la renovació dels equips informàtics dels seus supermercats.
Així mateix, en 2009 s’ha estandarditzat la implantació, iniciada en 2008, de l’escàner biòptic, que, gràcies a la major capacitat de lectura, permet optimitzar la passada del producte per la línia de caixa. Addicionalment, en este període s’ha iniciat la renovació dels dispositius de lectura de targetes bancàries en les línies de caixa per a adaptar-los als nous models que incorporen xip, la qual cosa contribuïx a millorar la seguretat d’esta opció de pagament.
Dins del capítol de les iniciatives relacionades amb la innovació tecnològica, també s’ha d’emmarcar el Portal e-factura, en el qual ja participa un important percentatge de proveïdors. Igualment, cal destacar les millores aconseguides en Accessibilitat Web, projecte llançat en 2008 i consolidat en 2009, que confirma el compromís per a facilitar als seus “Caps”, independentment de la condició física, intel·lectual, de l’edat o de la necessitat d’ús de tecnologies adaptades, l’accés al web de la companyia. Este projecte, a més, permet als clients agregar la seua firma digital als comunicats que envien a la companyia a través d’este canal.
Per a Mercadona, la innovació de concepte aplicada als seus “Caps” té a veure amb la incorporació de tot allò que aporte valor a la seua experiència de compra.
Per això, el seu exponent més clar és la Botiga per Ambients, que la companyia va posar en marxa l’any 2000 amb l’objectiu d’oferir als clients supermercats amb més amplitud, ambients més càlids i una distribució de l’assortiment més racional.
Esta iniciativa, orientada a optimitzar l’acte de compra dels “Caps” i, a més, a fer-ho més grat, s’ha mantingut en 2009, exercici que s’ha tancat amb un total de 1.184 Botigues per Ambients.
Supermercats 2009
1.264: 74 obertures i 20 tancaments
24 botigues reformades
1.184 Botigues per Ambients
BOTIGA PER AMBIENTS. UN MODEL DE BOTIGA ECOEFICIENT:
Invertir en innovació per a satisfer els 5 components de la companyia.
Una sala de vendes de 1.500 m2 aproximadament.
SALA DE VENDES:
PORTES AUTOMÀTIQUES, per separar la zona climatitzada (sala de vendes), de la zona sense climatitzar (altres dependències).
Estalvi energètic.
SÒLS I SOSTRES DE COLOR CLAR, que aporten una sensació de més espai.
IL·LUMINACIÓ, una llum clara i molt dirigida proporciona una millor visió de les seccions i productes, menys consum i una major eficiència energètica.
MOBILIARI MÉS BAIX, possibilita un major camp de visió, i així fa l’acte de compra més còmode.
CORREDORS AMPLES, permeten una major i millor mobilitat dels clients. L’objectiu és que puguen passar fins a tres carrets al mateix temps.
SOSTRES MÉS BAIXOS, per a optimitzar la climatització del local. Estalvi energètic.
SECCIONS IDENTIFICADES PER COLORS, depenent de la secció, els colors varien per a una millor identificació pel client.
Gris clar, per a la perfumeria; groc, per a lactis; roig, per a carns; verd, per a fruites i hortalisses; blau, per a pescateria; etc.
DEPENDÈNCIES DEL PERSONAL: Més amplitud i comoditat.
SALES DE DESCANS: Dotada de més servicis per a la plantilla.
VESTUARIS: Zones més àmplies i armariets individuals.
SALES DE FORMACIÓ.
MAGATZEM: Més amplitud i espai millor definit.
PÀRQUING: Places còmodes amb carrers de circulació més àmplies.
FEMS: Sala de fems aïllada i tancada per a respectar el medi ambient urbà i no molestar els veïns.
El Treballador
SATISFACCIÓ ALS TREBALLADORS/ES
Un compromís basat en l’estabilitat, formació, conciliació, promoció i retribució.
Dos van ser els compromisos amb què Mercadona va finalitzar l’exercici de 2009: d’una banda, mantindre l’ocupació, i d’una altra, crear 500 nous llocs de treball, que eleven el total de la plantilla a 62.000 persones, totes altament compromeses amb el projecte i l’evolució de la companyia.
De fet, gràcies al seu elevat grau de compromís i al seu esforç diari, Mercadona ha pogut, al llarg d’estos dotze mesos, complir l’objectiu marcat i realinear-se amb el Model de Qualitat Total, cosa que ha aconseguit, a més, amb una efectivitat i productivitat altes.
Per a Mercadona la inversió en la formació dels treballadors i treballadores és la inversió més rendible. Per eixe motiu, el departament de Recursos Humans destina importants esforços a potenciar el talent de la plantilla, convençut del fet que el creixement de la companyia només és possible a través del seu enriquiment personal i professional. En 2009, este esforç s’ha traduït en una inversió de més de 38 milions d’euros, 609 de mitjana per persona. Gràcies a això, la plantilla de la companyia s’ha beneficiat de més d’1,4 milions d’hores de formació, efectuades dins de l’horari laboral.
Per a fomentar este creixement, Mercadona aposta des de fa anys per la formació contínua a través de mòduls específics que potencien les habilitats i les capacitats de tot el personal en els seus respectius llocs. Gràcies a això, la companyia disposa d’una plantilla altament qualificada, productiva i competitiva, els esforços de la qual, individuals i conjunts, van encaminats a satisfer “El Cap” prescrivint la millor solució a la seua necessitat.
El compromís que Mercadona manté amb el creixement professional de les persones que componen la seua plantilla té el reflex en la projecció laboral d’esta, ja que la totalitat dels càrrecs directius ha aconseguit estos llocs de responsabilitat des de la promoció interna.
En 2009, l’aposta per la formació i el desenvolupament dels treballadors i treballadores ha permés que, gràcies als seus mèrits laborals, un total de 793 persones hagen aconseguit llocs de major responsabilitat.
62.000 persones altament compromeses amb el Projecte Mercadona.
Aposta per la formació.
1,4 milions d’hores de formació.
25 accions formatives distintes.
38 milions d’euros invertits en formació.
609 euros de mitjana per treballador/a.
793 persones de la plantilla promocionades.
Mòduls de formació:
Formació en Lideratge: En 2009, 480 persones del quadre directiu de la companyia han millorat les seues aptituds en esta matèria i en el mòdul formatiu s’han introduït casos pràctics.
Carnet Homologat: Durant estos dotze mesos, s’ha ampliat a nous col·lectius professionals, dins del departament de botigues, amb l’objectiu de garantir la formació que necessita el personal laboral per al perfecte exercici de les seues responsabilitats abans d’incorporar-se als seus llocs de treball.
Formació Pràctica de Directius en les Botigues: S’ha prolongat la duració d’este mòdul de formació per a dotar-los d’una major preparació en la gestió i la direcció dels supermercats.
Formació en Prescripció: S’ha triplicat el nombre d’accions formatives i s’han incorporat mòduls relacionats amb els nous models i estratègies de venda posats en marxa per la companyia. S’ha acabat d’implantar el Nou Model de Venda de Prescripció i la Nova Comanda en les seccions de Fruita i Verdura, Carn i Forn. S’ha combinat la formació en aula amb un nou model de formació en les botigues.
Formació en Informàtica: S’han potenciat les habilitats dels treballadors i les treballadores en l’ús i maneig d’esta eina. S’han abordat mòduls formatius específicament dirigits al personal de coordinació de projectes, analistes i personal de les àrees de disseny i programació, amb l’objectiu d’actualitzar les tecnologies i sincronitzar els projectes amb els proveïdors.
Formació en Anglés: S’han introduït millores en este mòdul formatiu, amb plans personalitzats que permeten que l’aprenentatge d’este idioma siga més ràpid i eficaç.
NOU CONVENI COL·LECTIU I PLA D’IGUALTAT: Al desembre de 2009 Mercadona va firmar amb la representació sindical de la Unió General de Treballadors (UGT), de Comissions Obreres (CCOO) i del Sindicat Independent (SI), el nou Conveni d’Empresa i el Pla d’Igualtat, en vigor des de l’1 de gener i durant els pròxims quatre anys.
Compromisos de Mercadona:
Aposta per l’ocupació estable i, addicionalment, creació de 1.000 nous llocs de treball, tots amb contracte fix, durant este període.
Millora del poder adquisitiu de tota la seua plantilla. Es garantix l’IPC real més un increment, que oscil·larà entre el 0,5% i el 2,4% segons el grup professional al qual pertanga cada persona treballadora.
Es continuarà promovent la igualtat efectiva entre hòmens i dones, i, amb esta finalitat: Es crea la figura de l’Agent d’Igualtat, que assessorarà l’organització en esta matèria., i es posaran en marxa campanyes informatives i de sensibilització sobre la importància de la coresponsabilitat i la igualtat d’obligacions en el repartiment de tasques.
Conciliació de la vida familiar i laboral
La conciliació de la vida familiar i laboral de les persones que despleguen la seua activitat professional en Mercadona ocupa un lloc prioritari dins del Model de Qualitat Total, que fa anys ha contrastat que com més esforços es destinen a millorar la qualitat de vida de la plantilla, més retorns s’obtenen d’esta.
Per això, en 2009 s’ha continuat avançant en esta matèria amb iniciatives concretes, com el nou ventall d’horaris de treball per al personal amb reducció de jornada per atenció de fills i filles menors de 8 anys d’edat, al qual s’oferix una major flexibilitat d’organització amb 86 combinacions de jornada diferents, per les 7 de 2008; o l’ampliació de la Plantilla Estàndard (horaris homogenis anuals), de la qual des d’este exercici també pot beneficiar-se el personal laboral del departament de Logística.
En 2009, un total de 3.927 dones han optat per allargar en 30 dies els quatre mesos de baixa maternal establits legalment, i d’esta manera s’han acollit a una iniciativa que Mercadona va posar en marxa el 2005. A més, el 9,42% de les treballadores de la companyia va decidir ser mares, percentatge que supera en 5 punts la mitjana espanyola i que demostra que l’estabilitat i el suport a la conciliació de la vida familiar i professional de la plantilla són una realitat en Mercadona.
Totes estes iniciatives se sumen al conjunt de mesures amb què des de fa anys Mercadona tracta d’afavorir la conciliació personal i laboral, que aposta per l’ocupació de qualitat per a dignificar el lloc de treball en el sector de la distribució.
A pesar de l’esforç que es fa, la companyia és conscient que encara queda molt per millorar en este àmbit per a aconseguir, com és la seua meta, ser l’empresa que millor tracta els seus treballadors i treballadores perquè vullguen desenvolupar tota la seua vida professional en Mercadona.
CONCILIACIÓ FAMÍLIA-TREBALL
Mesures posades en marxa per la companyia:
Contractes indefinits, ESTABILITAT LABORAL.
No obrir els supermercats els diumenges, DIGNIFICACIÓ DEL LLOC DE TREBALL.
Plantilla Estàndard, HOMOGENEÏTAT D’HORARIS I MILLOR PLANIFICACIÓ PERSONAL.
Guarderies en alguns blocs logístics, FLEXIBILITAT I TRANQUIL·LITAT.
Quint mes de baixa maternal, MÉS TEMPS AMB ELS SEUS BEBÉS.
Treballar prop de casa, REDUCCIÓ DE DESPLAÇAMENTS INNECESSARIS.
POLÍTICA RETRIBUTIVA
Principi d’Equitat: A idèntica responsabilitat, el mateix sou per als nostres treballadors i treballadores.
La política retributiva de Mercadona es regix, des de l’any 1997, pel Principi d’Equitat: “a idèntica responsabilitat, el mateix sou”. Però, a més, es fonamenta sobre la justícia i la coherència, conceptes que permeten recompensar degudament els compromisos que diàriament assumixen els treballadors i treballadores i la implicació que, des de fa anys, ha convertit els recursos humans de la companyia en els millors de la distribució.
A més de l’estabilitat que conferix a les 62.000 persones que treballen en Mercadona els seus contractes fixos, la motivació del conjunt de la plantilla es veu, així mateix, recompensada amb uns salaris per damunt de la mitjana del sector, com correspon, d’altra banda, a uns recursos humans la productivitat i eficàcia dels quals també es troben per damunt del sector.
Mercadona, a més, incentiva l’esforç del seu personal a través de les polítiques de retribució variable, iniciativa que permet consolidar la implicació individual en el projecte conjunt. En 2009, i després de la consecució de l’objectiu de realinear la companyia amb el seu Model de Qualitat Total, aconseguit gràcies a l’especial motivació i implicació del conjunt de la plantilla, la companyia ha decidit destinar a la prima per objectius més de 200 milions d’euros. Esta quantitat serà efectiva el pròxim mes de març i es repartirà entre totes aquelles persones amb més d’un any d’antiguitat en Mercadona i la implicació de les quals no sols haja permés aconseguir les metes generals de la companyia, sinó també a complir els objectius específicament marcats per a cada lloc de treball.
SALUT I SEGURETAT EN EL TREBALL
15 milions d’euros invertits en prevenció.
La salut i seguretat del conjunt de la plantilla són una responsabilitat per a Mercadona i un dels pilars del seu Model de Qualitat Total. Per això, al llarg de 2009 s’ha fet un esforç important, que especialment s’ha dirigit a la que per a Mercadona és la millor inversió en esta matèria: la inversió en prevenció, més de 15 milions d’euros en 2009, com a factor fonamental en la protecció de la salut dels treballadors i treballadores de la companyia.
Al llarg d’estos dotze mesos, com Mercadona té per norma, s’han avaluat i estandarditzat amb criteris de seguretat i ergonomia tots els llocs de treball i s’ha dut a terme una important labor informativa i formativa. Concretament, i a més dels mòduls informatius de caràcter general, s’ha treballat en la difusió entre la plantilla de diferents mètodes preventius específics, com per exemple el Mètode Ergonòmic de Preparació de Palets a Mà en els blocs logístics, el Mètode de Treball en Altura per al personal laboral dels blocs logístics de Ciempozuelos i Villadangos del Páramo o el Mètode de Manipulació de Càrregues i Conducció de Carretons Elèctrics i Portapalets destinat a les àrees de supermercats i logística. Així mateix, per a garantir la seguretat en alguns llocs de treball concrets a través de la formació preventiva, s’han impartit cursos específics, com el d’Emergència en Casos de Fugues, els destinats a les persones responsables dels Equips d’Emergència i al personal dels Equips d’Evacuació i Intervenció dels blocs logístics o el desenvolupat per al de Neteja i Obra.
A més de la millora contínua de les condicions dels llocs de treball, els esforços en prevenció també han sigut intensius en els mètodes de producció, amb la incorporació d’importants millores en les màquines i instal·lacions al llarg de 2009. Així, per exemple, s’han implantat proteccions laterals en tots els portapalets amb plataforma dels blocs logístics; s’ha instal·lat un nou model de despaletitzadors automàtics a Villadangos del Páramo, amb, a més, nivells de soroll més baixos; s’ha automatitzat la manipulació manual de càrregues en els blocs logístics, i s’han reformat botigues i magatzems per a aplicar-hi millores ergonòmiques en muntacàrregues, plataformes elevadores, rampes…
Per a protegir la salut de les persones que conformen la plantilla, Mercadona disposa d’un equip mèdic compost per 74 professionals, i amb 16 tècnics de nivell superior especialitzats en servicis de prevenció. Tots ells han treballat proactivament no sols en el desenvolupament i l’aplicació d’estos cursos i millores específiques, també ho han fet en la prevenció de riscos en l’exercici de les tasques habituals de la companyia, la qual cosa implica la investigació constant d’incidents, l’avaluació periòdica de riscos, la inspecció tècnica de seguretat de maquinària i instal·lacions, el control higiènic constant, els reconeixements mèdics periòdics o el control dels treballadors i treballadores especialment sensibles. Així mateix, el treball del Servici de Prevenció ha incidit en la posada en marxa de campanyes de caràcter general per a fomentar hàbits saludables a través de la dieta, l’exercici o la reducció del tabaquisme.
Per al treball dut a terme en 2009 per la companyia en matèria de salut i seguretat en el treball, el Servici de Prevenció de Mercadona ha comptat amb el suport i la col·laboració de les mútues proveïdores: FREMAP, UMIVALE, ASEPEYO, Mutua de Accidentes de Canarias (MAC), Mútua BALEAR, Mutua de Accidentes de Zaragoza (MAZ), IBERMUTUAMUR i Mutua MONTAÑESA. Així mateix, al llarg d’este període s’ha treballat en l’intercanvi de coneixements amb els Servicis de Prevenció dels principals proveïdors, cosa que sens dubte és un punt important de millora contínua per a la companyia en esta matèria.
El Proveïdor
EL PROVEÏDOR: UN COMPROMÍS MUTU
Una relació basada en la l’estabilitat i la innovació per a crear desenvolupament i riqueza.
En el Model de Qualitat Total de Mercadona, la figura de l’Interproveïdor exercix un paper fonamental. La relació que es manté amb este està basada en la confiança, l’estabilitat, el treball constant i el compromís conjunt, i permet continuar avançant cap a un objectiu comú: satisfer les necessitats de “El Cap” amb un assortiment eficient, amb la millor relació qualitat-preu del mercat i suprimint tot allò que no aporte valor.
Eixe paper ha sigut també clau en 2009, any en què tots els esforços conjunts s’han centrat a tornar a la senzillesa. Esta meta s’ha aconseguit, en gran manera, gràcies al treball dut a terme per totes i cada una de les més de 100 empreses interproveïdores, altament involucrades en el Projecte Mercadona i igualment compromeses amb la missió i els valors de la companyia.
La figura de l’Interproveïdor, fabricants de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy, està actualment consolidada en la companyia després de contrastar, any rere any, que contribuïx a la consecució dels objectius. Però, a més, al llarg d’este temps este model de relació edificant i estable també ha tingut especial transcendència des del punt de vista socioeconòmic. De fet, el creixement experimentat per les empreses interproveïdores es traduïx directament en generació de riquesa i ocupació en aquelles zones en què exercixen la seua activitat, i l’impacte en l’economia productiva del país és notable.
L’any 2009, els fabricants interproveïdors de la companyia van fer una inversió que va arribar als 500 milions d’euros. Però, a més, gràcies a la seua activitat, que s’ha continuat vertebrant per tota la geografia nacional, es van crear 1.100 nous llocs de treball directe, que van elevar la seua plantilla conjunta fins als 40.000 treballadors. A tot això cal sumar l’activitat indirecta generada al llarg d’estos dotze mesos, la qual cosa ha implicat mantindre relacions comercials per part de les empreses interproveïdores amb més de 8.500 PIME, amb la rellevància en la creació de riquesa i ocupació que això genera. Totes estes dades posen de manifest que el model d’Interproveïdor de Mercadona és un model solidari amb tota la cadena de valor.
Impacte dels interproveïdors en l’economia en 2009
500 milions d’euros invertits
1.100 nous llocs de treball
8.500 PIME col·laboradores
La tranquil·litat és bàsica perquè els proveïdors puguen centrar-se a garantir la seguretat i la qualitat dels seus productes. Així ho entén Mercadona, i per això aposta per les relacions estables. Per a generar vincles estrets i fomentar l’alineament conjunt per a satisfer “El Cap”, Mercadona acorda “contractes per a tota la vida” amb les empreses interproveïdores, garantia que els permet planificar el seu creixement racionalment gràcies a este model de cooperació mútua.
El compromís de la companyia és més fort, si és possible, amb els seus proveïdors de fruites i hortalisses. De fet, els alts estàndards de seguretat i qualitat exigits, que es concreten amb estrictes controls des del mateix moment en què es prepara la terra per a la sembra fins que el producte arriba al consumidor, tenen com a contrapartida per als agricultors la garantia per part de Mercadona del pagament d’un preu estable per cada quilo de fruites i hortalisses, per la qual s’amortixen les incidències.
Esta particular forma d’entendre la relació amb els proveïdors està basada en la solidaritat i en la transparència, valors ambdós que l’Associació Valenciana de Consumidors i Usuaris (AVACU) ha destacat entre les conclusions d’un estudi elaborat l’any 2009 sobre les diferències de preu en origen i destinació. Este estudi, que es va centrar en cinc productes agroalimentaris concrets (meló d’Alger sense llavor, el raïm de taula, la tomaca per a ensalada, la taronja de suc i el pimentó per a fregir), va posar també de manifest que els proveïdors d’estos productes valoren molt positivament la relació que mantenen amb Mercadona, especialment en allò que fa referència a les motivacions contractuals i les formes de pagament, que els permet “planificar el treball futur sense importants sobresalts”. Un altre dels punts destacats per l’informe d’AVACU és que “Mercadona, com a tal, no pot tindre marges comercials que puguen posar en risc els proveïdors analitzats”, de la mateixa manera que els exhaustius controls exigits a estos proveïdors no posen tampoc en risc la seguretat i la qualitat alimentària dels seus productes.
TRAÇABILITAT DELS PRODUCTOS DES DE L’ORIGEN EN MERCADONA:
En 2009, Mercadona i els proveïdors de fruita i verdura han donat un pas més en la transparència de l’origen dels seus productes. Per a aconseguir-ho, han encarregat a l’auditor extern Norma Agrícola, entitat de certificació especialitzada en el sector agroalimentari i acreditada per ENAC, que certifique la traçabilitat del producte des del seu origen.
Els treballs efectuats per esta empresa han confirmat que l’activitat de Mercadona és sostenible i responsable amb el sector agrari espanyol, perquè el 85% del volum total de fruites i verdures venut en este exercici per la companyia té el seu origen a Espanya, enfront del 15% restant, que s’importa exclusivament per motius d’estacionalitat o, atesa l’especificitat del producte, perquè no n’hi ha en el mercat domèstic.
Reunió Anual d’Interproveïdors de Mercadona
Durant els passats dotze mesos es van mantindre dos reunions d’interproveïdors, una al mes de juny i l’altra al gener, ambdós a València. En estes reunions es va treballar conjuntament per a unificar criteris i esforços amb l’objectiu de realinear, entre tots, Mercadona amb el seu Model de Qualitat Total.
La reunió celebrada al gener de 2010, la dotzena, va servir de colofó al treball conjunt realitzat durant els passats mesos entre Mercadona i els interproveïdors. En el transcurs d’esta trobada es van analitzar i es van valorar les iniciatives empreses, totes dirigides a fer només allò que afig valor al “Cap”.
En esta Reunió Anual també es va reforçar el compromís per part de tots de continuar apostant per la innovació transversal per a afegir valor als cinc components de la companyia. Per este motiu, els Premis Sorolla Innovació 2009 es van concedir, de forma genèrica i exemplar, a tots els interproveïdors per l’esforç realitzat en estos mesos per a reduir tots els costos que no afigen valor als cinc components i incorporar, al contrari, tot allò que “El Cap” estiga disposat a pagar.
BLOCS LOGÍSTICS
Una xarxa de 620.000 metres quadrats per a abastir diàriament 1.264 supermercats.
Mercadona disposa d’una xarxa logística de 620.000 metres quadrats de l’eficiència de la qual depén l’abastiment puntual de tots els supermercats que formen part de la companyia, 1.264 al tancament de 2009.
Igual que en la resta dels departaments de l’empresa, una part important dels esforços duts a terme durant l’exercici en esta àrea s’ha orientat a reduir l’impacte del transport en els preus dels productes o, com s’entén en Mercadona, a “transportar més amb menys recursos” i ser cada vegada més “invisibles” per a l’entorn.
Per a garantir l’eficàcia i l’optimització de la xarxa logística, la companyia té compromeses per als pròxims anys inversions superiors als 600 milions d’euros en esta àrea, fonamentalment destinades a la construcció de noves instal·lacions i a la reforma i millora d’algunes ja existents. Un clar exemple de l’esforç fet en 2009 és la continuació de les obres del bloc logístic de Villadangos del Páramo, que serà finalitzat en 2011. La inversió total en este bloc, que es convertirà en el nové de la companyia, serà de 200 milions d’euros, i la seua posada en marxa suposarà la creació de 400 llocs de treball fix.
Així mateix, al llarg d’estos dotze mesos també cal destacar l’inici de les obres del desé bloc logístic, ubicat a la localitat granadina de Guadix, que està previst inaugurar en 2013 i que suposarà una inversió de 180 milions d’euros. Este futur magatzem intel·ligent també generarà 200 ocupacions fixes directes, i la seua activitat servirà per a abastir 200 supermercats de les províncies de Granada, Almeria, Jaén i Múrcia.
Tant el bloc logístic de Villadangos del Páramo com el de Guadix reproduiran el model de magatzem intel·ligent de Ciempozuelos (Madrid), aposta pionera de Mercadona que contribuïx a generar llocs de treball dignes i atractius en els seus magatzems, ja que eliminen completament qualsevol manipulació i sobreesforç dels treballadors i contribuïxen a previndre i reduir el risc d’accidents laborals, la qual cosa els fa cada vegada més productius.
Abrera, una inversió de 360 milions d’euros per al que serà l’onzé bloc logístic de la companyia.
Al desembre de 2009 Mercadona va firmar amb l’ajuntament d’Abrera (Barcelona) un conveni per a la construcció d’un nou bloc logístic.
La nova plataforma tindrà una superfície edificada de 100.000 m2 sobre una parcel·la de 200.000 m2.
La inversió total, una vegada s’inaugure l’any 2014, serà de 360 milions d’euros.
En els treballs de construcció participaran 150 PIME i 600 treballadors. Tindrà capacitat per a abastir 250 supermercats.
Blocs logístics:
620.000 metres quadrats destinats a garantir la cadena de subministrament de la companyia:
BLOCS LOGÍSTICS en funcionament: RIBA-ROJA DE TÚRIA – València, ANTEQUERA – Málaga, SANT SADURNÍ D’ANOIA – Barcelona, SAN ISIDRO – Alacant, HUÉVAR – Sevilla, GRANADILLA DE ABONA – Tenerife, CIEMPOZUELOS – Madrid, INGENIO - Gran Canària.
BLOCS LOGÍSTICS en projecte/construcció: VILLADANGOS DEL PÁRAMO – Lleó, GUADIX – Granada, ABRERA – Barcelona, PLA-ZA – Zaragoza.
MAGATZEM SATÈL·LIT: MERCAPALMA - Palma de Mallorca, HOSPITAL DE ÓRBIGO – Lleó.
La Societat
UNA ACTITUD TRANSPARENT
Fomentar valors com la participació, la productivitat social, el desenvolupament i el respecte ambiental formen part del nostre compromís
Per a satisfer el quart component de l’empresa, La Societat, cal mantindre una actitud transparent, oberta i dialogant. Entendre que esta responsabilitat és inherent a la companyia i saber fer conscient d’això la plantilla i les empreses proveïdores permet avançar conjuntament en este compromís, en el qual l’única meta per a prosperar és la de la millora constant.
Gràcies a eixe interés de continuar avançant i progressant en la seua relació amb La Societat, en 2009 Mercadona ha escalat 18 llocs, fins a situar-se com la novena empresa del món millor valorada en reputació corporativa segons el rànquing del prestigiós Reputation Institute, de Nova York, lloc des del qual es convertix, paral·lelament, en la més valorada d’Espanya. La Qualitat Total també ha tingut el seu reflex en la valoració obtinguda per la companyia per la consultora Interbrand, el rànquing bianual de la qual situa Mercadona entre les marques d’Espanya més valorades de tots els sectors.
Tots estos reconeixements demostren que La Societat valora les decisions preses per la companyia. Així mateix, servixen perquè Mercadona siga conscient de la necessitat, com ha fet fins a l’actualitat, de mantindre un contacte estret amb l’entorn. De fet, només des de la proximitat i l’empatia es pot continuar desenvolupant un model de comerç urbà de proximitat com el de Mercadona, que aposta per millorar de manera sostenible el seu impacte en l’economia, a través de la creació de valor i de la generació de riquesa i ocupació.
DESENVOLUPAMENT DE l’ENTORN COMERCIAL I LOCAL
Contribució al desenvolupament de l’entorn en què es troben els seus supermercats.
Mercadona contribuïx al desenvolupament de La Societat i la conseqüència més directa de l’activitat dels seus supermercats és la dinamització del comerç urbà en els barris on és present. La companyia no solament creu enriquidora la convivència de les seues botigues amb diferents formats comercials tradicionals, sinó que fomenta el seu desenvolupament i manteniment amb iniciatives concretes, l’exponent més clar de les quals és la presència en mercats municipals.
Els fets també avalen l’aportació de Mercadona, any rere any, al desenvolupament de La Societat. En 2009, juntament amb els seus interproveïdors, la inversió total feta va superar els 1.100 milions d’euros, amb una creació conjunta d’ocupació de més de 1.600 llocs de treball. A esta contribució s’ha d’afegir la que també realitzen les 8.500 PIME amb les quals col·laboren els proveïdors de l’empresa.
Tot això permet a Mercadona mantindre el seu compromís constant amb la vertebració de l’activitat productiva per tota la geografia nacional i, amb els seus interproveïdors, desenvolupar una indústria agroalimentària competitiva i eficient que destaca per la qualitat i la seguretat dels seus productes.
També entre les dades i les xifres aconseguides l’any 2009 cal subratllar la creació d’ocupació, que tant per la seua quantitat, 500 llocs de treball nous que eleven el total de la plantilla a 62.000, com per la seua qualitat, tots amb contracte fix, suposen una clara aportació de Mercadona a La Societat.
Així mateix, la companyia novament ha incrementat la seua aportació al Producte Interior Brut (PIB) espanyol, que incidix directament en el desenvolupament i creixement de La Societat, perquè al tancament de 2009 ha arribat als 2.662 milions d’euros per este concepte. El conjunt d’estes dades posa de manifest la contribució de Mercadona i de les seues empreses interproveïdores a la generació de valor, fins i tot en contextos econòmics adversos com l’actual, i la seua aposta pel creixement sostenible.
Mercadona i els fabricants interproveïdors disposen d’una plantilla conjunta de 102.000 persones i treballen amb més d’11.000 empreses i PIME a Espanya.
Impacte de la seua activitat en 2009.
Vertebració de l’activitat productiva per tota la geografia nacional: construcció de més de 25 fàbriques i 28 línies de producció.
1.100 milions d’euros d’inversió.
1.600 nous llocs de treball.
APOSTA PER LA CONVIVÈNCIA AMB ELS MERCATS TRADICIONALS:
Des de l’any 2001, en què es va posar en marxa la primera experiència d’este estil en el Mercat de Sant Salvador, a Vilafranca del Penedès (Barcelona), la presència i convivència de Mercadona amb este format de comerç tradicional no ha deixat de créixer. Actualment la companyia té 17 botigues ubicades en estos entorns. En total, es compartix amb més de 1.000 comerciants la il·lusió per recuperar les formes tradicionals de comerç, per al qual projecta a mitjan termini inaugurar 6 botigues més també en Mercats Municipals.
Presència Mercadona als Mercats Municipals:
Mercat Sant Salvador (Vilafranca del Penedès - Barcelona)
Mercat de l’Olivar (Palma de Mallorca)
Mercat de Fort Pienc (Barcelona)
Mercat de Salt (Salt - Girona)
Mercat Onze de Setembre (Barberà del Vallès - Barcelona)
Mercat As Travesas (Vigo)
Mercat de la Unió (Barcelona)
Mercat de Santa María de la Cabeza (Madrid)
Mercat de Puente de Vallecas (Madrid)
Mercat Municipal de Benidorm (Benidorm - Alacant)
Mercat de Ripollet (Ripollet - Barcelona)
Mercat de San Enrique (Madrid)
Mercat Municipal Castellar (Castellar del Vallès - Barcelona)
Mercat d’Abrera (Abrera - Barcelona)
Mercat de Sitges (Sitges - Barcelona)
Mercat de Orcasitas (Madrid)
Mercat Los Filtros (Manises - València)
En projecte:
Mercat Cobert (Inca – Illes Balears)
Mercat de Moncada (Moncada - València)
Mercat del Fondo (Santa Coloma de Gramanet – Barcelona)
Mercat de Cap Pont (Lleida)
Mercat de les Roquetes (Sant Pere de Ribes – Barcelona)
Mercat de Canet de Mar (Canet de Mar - Barcelona)
UN FORT COMPROMÍS SOCIAL
Una relació caracteritzada per la responsabilitat i la transparencia.
Mercadona manté amb La Societat una relació que es caracteritza per la proximitat, una cosa que només és possible a través d’un exercici constant de responsabilitat i transparència. Amb esta actitud es compartixen les inquietuds dels distints agents socials, alhora que, per mitjà de diferents canals i iniciatives, s’expliquen detalladament la Missió i els valors empresarials de la companyia.
Mostra d’això són els diferents fòrums en què han participat els directius de l’empresa, que sens dubte han permés estretir els seus vincles amb La Societat i aprofundir en els avanços aconseguits en matèria de responsabilitat social corporativa.
També en són un clar exemple les diferents iniciatives dutes a terme per la companyia per a acostar el seu model de gestió a les Administracions, com la visita de la ministra de Ciència i Innovació, Cristina Garmendia, al bloc logístic de Ciempozuelos (Madrid). En este context de cooperació amb les administracions, en estos dotze mesos la companyia s’ha implicat en distints projectes promoguts per algunes d’estes per a enfortir el desenvolupament del sector agroalimentari, amb la contribució que això suposa al desenvolupament i creixement de la societat.
Mercadona ha reforçat la seua relació de proximitat i diàleg en tots els àmbits de La Societat, amb la qual, per exemple, ha continuat col·laborant a través del món científic, amb la seua participació activa en diverses institucions acadèmiques i universitats. En este marc, cal destacar que per a la companyia ha suposat un incentiu el fet que en 2009 el Club de Gestors d’Innovació i Tecnologia de COTEC decidira celebrar l’última reunió periòdica en el bloc logístic de Ciempozuelos, ja que suposa un suport a l’aposta de Mercadona per l’I+D+doble i com a motor de creixement empresarial i, conseqüentment, de La Societat.
Durant 2009 Mercadona ha continuat fomentant les relacions que tradicionalment manté en l’àmbit de la docència, i que han facilitat que més de 3.000 estudiants de formació professional i universitaris visitaren algunes de les seues instal·lacions. Estes trobades són una oportunitat per a donar a conéixer la relació que la companyia manté amb els cinc components de l’empresa i, escoltant i compartint els seus suggeriments i dubtes, continuar avançant en les bones pràctiques empresarials.
També durant este any, Mercadona ha reeditat la seua participació en el Programa Empresa-Parlamentaris organitzat pel Cercle d’Empresaris, que ha acostat nombrosos polítics i parlamentaris al funcionament de la companyia, que ha pogut explicar-los directament els reptes al qual s’enfronta el sector i la particular forma que Mercadona té d’entendre la distribució.
La labor de diàleg social realitzada en 2009 a través de totes estes iniciatives ha permés coordinar millor tots els esforços interns, impuls necessari per a continuar creant les condicions que afavorixen el creixement conjunt de Mercadona i de La Societat.
A més, l’esforç que diàriament duen a terme les 62.000 persones que han convertit el Projecte Mercadona en una realitat responsable ha sigut reconegut en 2009 amb l’obtenció de diversos guardons, com per exemple el que el passat mes de març va concedir l’ajuntament madrileny de Getafe a la companyia per la seua conducta “exemplar” i per la consolidació d’“un model empresarial que fomenta mesures de conciliació i d’estabilitat”. Una altra de les distincions aconseguides durant 2009 ha sigut l’atorgada per la Casa de la Dona de l’ajuntament de Saragossa, en este cas com a reconeixement a les bones pràctiques empresarials dutes a terme en matèria d’inserció laboral de la dona.
Amb la importància que tots estos guardons tenen, ja que són reconeixements públics que confirmen que la Qualitat Total de Mercadona és un model de creixement socialment responsable i en el qual, per tant, cal continuar apostant, mereix ser destacat, per l’especial significat que té per a la companyia, el Premi Príncep Felip 2009 a l’Excel·lència Empresarial amb què el president de Mercadona ha sigut distingit. Este reconeixement, que el Ministeri d’Indústria, Turisme i Comerç ha concedit a Juan Roig per la seua trajectòria empresarial a títol individual, acredita especialment, a través de la unanimitat del jurat, el caràcter emprenedor, innovador i pioner de Mercadona en l’aplicació de “bones pràctiques en recursos humans i responsabilitat social corporativa”.
A més, la responsabilitat que comporta haver sigut el primer premiat amb este guardó de nova creació obliga a continuar treballant amb la mateixa dedicació, esforç i humilitat, perquè Mercadona és conscient que encara són molts els reptes i metes que ha d’aconseguir en la seua relació amb La Societat.
PREMIS PRÍNCEP FELIPE 2009: Durant l’acte d’entrega d’estos premis, el president del Gran Jurat, José Ángel Sánchez Asiaín, va destacar Juan Roig com a “exemple de comportament personal i professional per a altres empresaris, i referència per a jóvens i emprenedors”. Va afegir que això ha provocat que “Mercadona siga el model d’empresa que és hui, innovant i buscant sempre la competitivitat”. Per la seua banda, el president de Mercadona va voler subratllar que “els Premis Príncep Felip són un reconeixement a tots els empresaris espanyols que hem triat ser emprenedors per a, juntament amb els treballadors de les nostres empreses, contribuir al benestar de la nostra societat a través de la creació de riquesa i ocupació”.
RELACIÓ AMB L’ENTORN: ELS NOSTRES VEÏNS:
L’objectiu de Mercadona és mantindre una relació molt estreta amb els seus veïns. Fa anys que la companyia és conscient que, per a aconseguir una convivència òptima, ha d’arribar a ser totalment invisible per a l’entorn en què exercix la seua activitat. Encara que els esforços realitzats en 2009 en esta línia han permés acostar-se considerablement a este objectiu, Mercadona és coneixedora que té un gran repte per davant i que encara té molt a millorar per a arribar a ser invisible.
Nombre de queixes dels nostres veïns, 1.008, 2007; 713, 2008; 418, 2009
Exemples de les iniciatives dutes a terme en 2009:
Portapalets insonoritzats en el moviment de mercaderies.
Rodes de goma en les màquines que eleven els palets de més pesants.
Insonorització integral de les sales de venda i dels magatzems de les botigues en totes les obertures i reformes.
Ozonitzadors per a reduir l’emissió de males olors en les sales dels contenidors de fem.
Tancament i trasllats de botigues.
Augment de la Descàrrega Nocturna Silenciosa.
ALGUNES ASSOCIACIONS AMB QUÈ COL·LABORA MERCADONA:
Associació Espanyola de Codificació Comercial (AECOC).
Associació Espanyola de Distribuïdors, Autoservicis i Supermercats (ASEDAS).
Cambra Oficial Espanyola a Bèlgica i Luxemburg.
Càtedra de l’Empresa Familiar de la Universitat d’Alacant.
Consell Assessor Agroalimentari de l’Institut San Telmo.
Consell Assessor del Màster de Direcció d’Empreses de Distribució Comercial (Ministeri d’Indústria, Turisme i Comerç).
Consell Assessor del Programa d’Alta Formació per a gestors de les empreses de la cadena agroalimentària (Ministeri de Medi Ambient i Medi Rural i Marí).
Escola d’Empresaris EDEM.
Eurocommerce.
European Retail Round Table (ERRT).
Escola Superior de Comerç de Terrasa.
Fòrum Interalimentari.
Fundació COTEC.
Fundació CyD (Coneixement i Desenvolupament).
Fundació Mobilitat (Ajuntament de Madrid).
MEDI AMBIENT
Productivitat Social: ser responsables mediambientalment millora la competitivitat i contribuïx a reduir costos
El principal compromís de Mercadona amb el medi ambient és el de “produir més amb menys recursos”. Per a això disposa d’un Sistema de Gestió Ambiental l’objectiu del qual és optimitzar el consum de recursos naturals a través de l’eficiència dels processos en tots els àmbits de l’empresa.
En 2009 la companyia ha continuat treballant en l’estalvi d’energia, cosa que Mercadona considera clau en matèria mediambiental, perquè l’energia més respectuosa amb l’entorn i la que menys contamina és la que no es consumix. En eixe esforç per reduir el consum innecessari de combustible, la realineació amb el Model de Qualitat Total perseguida durant estos dotze mesos ha contribuït a aconseguir nombrosos avanços que han minimitzat l’impacte mediambiental, entre els quals destaquen les reduccions de material d’envasament, l’adaptació d’envasos per a optimitzar l’espai en el transport o l’acostament de les instal·lacions d’alguns proveïdors als blocs logístics.
23 milions d’euros d’inversió en protecció del medi ambient.
Estalvi de recursos naturals només amb millores en els envasos:
9.600 tones de plàstic i de cartó menys després de millorar els processos de diferents envasos.
3,5% de reducció en material d’envàs en els nostres productes.
Mercadona, exemple de sostenibilitat en la Cimera del Canvi Climàtic de Copenhaguen: Mercadona, gràcies a la iniciativa que va posar en marxa en 2005, juntament amb l’interproveïdor de productes de cel·lulosa SCA, que fabrica la marca Bosque Verde, ha sigut un dels exemples de sostenibilitat exposats en la Cimera del Canvi Climàtic de Copenhaguen. Esta mesura ha suposat, des de la seua implementació, deixar d’utilitzar 11.000 tones de cartó i 700 de plàstic. També ha minorat en més de 2.400 tones les emissions de CO2 a l’atmosfera, perquè com a conseqüència del millor emmagatzemament d’estos productes s’han eliminat, aproximadament, 16.000 viatges de camions.
TRANSPORT SOSTENIBLE:
Amb el Transport Sostenible, Mercadona aconseguix “transportar més amb menys recursos”.
En 2009, l’ús combinat de camió, tren i vaixell i les iniciatives per a optimitzar els processos logístics han reduït considerablement l’impacte mediambiental de la distribució de mercaderia.
CARRETERA:
384 botigues amb descàrrega nocturna
9,4 milions de quilòmetres menys recorreguts per carretera
8.600 tones menys de CO2
27 milions d’euros menys de costos logístics a causa de:
Baixada del preu de la matèria primera: gasoil
Optimització de la capacitat i de la càrrega dels camions
Disminució dels quilòmetres realitzats per carretera
El projecte logístic de transport intermodal presentat per l’interproveïdor Acotral, i dut a terme amb Mercadona i RENFE, ha sigut el guanyador de l’edició 2009 del Concurs de Millors Experiències Empresarials relacionades amb les línies d’actuació del Pla Petra II, convocat pel Ministeri de Foment a través de la Direcció General de Transport Terrestre.
FERROCARRIL:
558 trens a l’any
5 rutes diferents
271.000 tones transportades
13.500 camions menys
11 milions menys de quilòmetres recorreguts per carretera
16.000 tones menys d’emissions de CO2 a l’atmosfera
Increment del 30% en les tones transportades respecte a 2008
VAIXELL:
300.000 tones de mercaderia transportada
13.600 camions menys
16.100 tones menys d’emissions de CO2 a l’atmosfera
4% d’increment respecte a 2008
Altres iniciatives:
Descàrrega Nocturna Silenciosa: 384 botigues, ubicades en localitats repartides per 37 províncies, disposen ja de Descàrrega Nocturna Silenciosa, un 4% més que l’any 2008. Gràcies als avanços tecnològics duts a terme seguint les recomanacions d’AECOC per al transport urbà de mercaderies, la companyia aconseguix ser més “invisible” per als veïns.
Avanços en l’ús del gas com a combustible: A través de l’operador logístic Acotral, Mercadona va posar en marxa els dos primers caps tractors de tràiler propulsats amb gas natural liquat (GNL), que han sigut fabricats per Mercedes i Iveco. Circulen entre el port de Tarragona i el bloc logístic de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) i suposen un nou avanç en transport sostenible, perquè este tipus de combustible reduïx considerablement, com el camió a gas comprimit que Acotral va decidir posar en circulació en 2008, les emissions de CO2 i altres gasos contaminants i la contaminació acústica.
Supermercats ecoeficients: Mercadona ha continuat desenvolupant este projecte que, certificat per AENOR, contribuïx a minimitzar l’impacte mediambiental de les seues botigues. Al tancament de 2009, un total de 338 supermercats de la companyia, un 40% més que en l’exercici precedent, han optimitzat el consum d’energia gràcies a l’aplicació de mesures pioneres en el seu sector en matèria de climatització, il·luminació i envolupant de l’edifici. L’estalvi energètic aconseguit amb això l’any 2009 ha superat els 77 milions de Kwh, amb una reducció de les emissions indirectes de 22.000 tones de CO2.
Productes sostenibles: Tot el paper que consumix la companyia té la certificació FSC i tots els productes de cel·lulosa de l’interproveïdor SCA incorporen el logotip WWF/Adena, la qual cosa acredita en ambdós casos que provenen de boscos sostenibles. A més, els productes Bosque Verde de la secció de drogueria complixen la norma AISE i inclouen en l’etiquetatge el logo del Xàrter de Sostenibilitat. L’aposta per fomentar el desenvolupament d’este tipus de productes demostra que el compromís de Mercadona amb la conservació dels recursos naturals és una realitat.
Durant estos dotze mesos, i després de la positiva experiència duta a terme anteriorment en la compactació dels rotllos de paper higiènic, s’ha ampliat esta iniciativa a altres productes de cel·lulosa com els rotllos de cuina, els mocadors de butxaca i els tovallons.
Mercadona en el Retail Forum: Mercadona és membre del Retail Forum des dels seus inicis, al març de 2009. El Retail Forum, projecte conjunt de la Comissió Europea, de l’European Retail Round Table (ERRT) i d’Eurocommerce, pretén ser una plataforma per a debatre temes mediambientals, per a identificar barreres i oportunitats relacionades amb el consum i la producció sostenibles de béns i servicis i per a compartir bones pràctiques i iniciatives del sector de la distribució dins de l’àmbit de la sostenibilitat.
Els membres del Retail Forum es comprometen voluntàriament a reduir l’impacte ambiental de la distribució en la cadena de subministrament promovent productes més sostenibles i millorant la informació als consumidors.
Reciclatge:
123.600 tones de paper i cartó.
7.200 tones de plàstic.
2.140 tones de fusta.
1.050 tones de poliestirè expandit.
61 tones de piles usades recollides en botigues de juliol a desembre per a ser reciclades.
14 tones de tòner reciclades (s’eviten 47 tones d’emissions de CO2).
Estalvi de recursos naturals:
115 milions de litres d’aigua estalviats en 2009 a través de la
instal·lació d’equips per a optimitzar el consum dels
circuits de refrigeració.
77 milions de Kw/h estalviats després de la inversió en formació
sobre consum responsable en els llocs de treball i la implantació de millores tecnològiques en les botigues.
Esta xifra equival al consum d’una ciutat de més de 40.000 habitants durant un any.
113.200 tones menys de CO2 a l’any per estalvis elèctric i de transport com a conseqüència de no obrir diumenges ni festius.
91 tones menys de paper (1.600 arbres) i 272 tones d’emissió de CO2 com a conseqüència del foment de l’intercanvi electrònic de factures i de la incorporació de la fi rma digital en les transaccions realitzades amb targetes de crèdit.
El Capital
ACTIVITAT DE LA COMPANYIA
Constituïda a Tavernes Blanques (València) en 1977, l’objecte social de Mercadona és “la compravenda de tots els articles que comprén el ram de l’alimentació, així com el seu comerç, de manera que es puguen obrir establiments per a la venda al detall o a l’engròs dels esmentats productes, la prestació de servicis de transport de qualsevol tipus de mercaderies, i elaborar estudis, programes, informes i qualsevol altra activitat que directament o indirectament es relacione amb la informàtica i la gestió, comptabilitat, administració i control d’empreses”. Mercadona es dedica a la distribució de productes d’alimentació, drogueria i perfumeria, a través dels 1.264 supermercats que posseïx, que són subministrats des dels diferents centres logístics que l’empresa té estratègicament ubicats en el territori nacional.
EVOLUCIÓ DE L’EMPRESA
Per a Mercadona, 2009 ha sigut un any en què s’ha esforçat especialment a continuar realineant-se amb el seu model de gestió basat en la Qualitat Total. Els resultats aconseguits en estos dotze mesos han sigut possibles gràcies a la confiança dels més de 4,3 milions de llars, a l’esforç dels 62.000 treballadors, al compromís dels 2.000 proveïdors, 1.000 de servicis, 1.000 comercials i més de 100 d’estos interproveïdors fabricants de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy, i a la bona acollida de La Societat.
La seua implicació i compromís en el model de gestió han permés que continue avançant en el desenvolupament d’iniciatives a mitjan termini i a llarg termini, amb l’objectiu de continuar buscant solucions per a satisfer les necessitats dels cinc components de la companyia.
La companyia ha continuat revisant tots els seus processos per a adaptar-se a les necessitats i demandes dels “Caps”, amb l’objectiu clar d’oferir-los, a través de la prescripció, el carro de la compra amb la millor qualitat i el pressupost més baix del mercat: el Carro Menú.
Durant el present exercici Mercadona ha continuat potenciant la reducció dels terminis de pagament als seus proveïdors, que ha passat de 66 dies de mitjana en 2008 a 65 dies en 2009.
Com en exercicis anteriors, els comptes anuals han sigut auditats per Deloitte, SL, que, amb data 29 de gener de 2010, va emetre l’informe sense excepcions, com és habitual. Este informe, juntament amb els comptes anuals, es deposita en el Registre Mercantil de València.
EVOLUCIÓ UNITATS DE VENDA (QUILITRES)
En 2009, com a conseqüència de l’important esforç realitzat per a abaixar preus, es va decidir mesurar l’evolució de la companyia, per coherència, en funció dels quilos i litres (quilitres) venuts.
Al tancament de l’exercici, la companyia va aconseguir una xifra de 8.000 milions de quilitres venuts, un 8% més que els 7.400 de 2008. La companyia està satisfeta amb esta xifra, perquè posa de manifest que els clients han comprat més durant estos dotze mesos.
EVOLUCIÓ DE LES VENDES
Com en exercicis anteriors, el model de gestió basat en la Qualitat Total, i una política de desenvolupament assentada en el creixement orgànic, han permés que Mercadona arribe l’any 2009 a un volum de facturació de 15.505 milions d’euros, un 1% més que l’any 2008.
EVOLUCIÓ DEL BENEFICI
El benefici abans d’impostos s’ha situat en 360 milions d’euros en 2009, enfront dels 444 milions d’euros de l’exercici precedent, la qual cosa representa un disminució del 19%. Per la seua banda, el benefici després d’impostos en 2009 ha sigut de 270 milions d’euros, un 16% menys que en 2008, any en què Mercadona va obtindre un resultat net de 320 milions d’euros.
Estes xifres reforcen el missatge del Comité de Direcció de la companyia, que veu prioritària la demanda de La Societat a les empreses perquè assumisquen la seua responsabilitat en la reactivació del consum i relegar a un paper secundari la xifra de beneficis.
EVOLUCIÓ DE L’EBITDA
La capacitat de generació de fons de Mercadona ha mantingut una evolució d’acord amb la resta de magnituds; així l’EBITDA de la companyia s’ha situat al tancament de l’exercici de 2009 en 725 milions d’euros, enfront dels 838 milions d’euros de l’any 2008.
EVOLUCIÓ DE LES INVERSIONS
Al 31 de desembre de 2009 Mercadona disposa d’un total de 1.264 supermercats, distribuïts en 46 províncies de 15 comunitats autònomes, continuant amb la implantació en el territori nacional a través de la seua estratègia de “taca d’oli”.
Durant estos dotze mesos, Mercadona ha efectuat, entre d’altres, inversions per valor de 513 milions d’euros, destinats principalment a la construcció de 74 noves botigues i a la reforma de 24 supermercats per a adequar-los als estàndards de comoditat de la cadena. Així mateix, s’han posat en marxa els nous magatzems d’envasos de Mallorca i San Isidro (Alacant) i una part de les instal·lacions del bloc logístic de Villadangos del Páramo (Lleó). A l’anterior xifra, cal afegir les inversions fetes en actius financers i les destinades a l’adquisició de terrenys per a futurs blocs logístics, la qual cosa fa que la xifra total de la inversió realitzada durant estos dotze mesos siga de 573 milions d’euros.
EVOLUCIÓ DELS RECURSOS PROPIS
La capitalització de la pràctica totalitat dels beneficis obtinguts ha suposat que, al tancament de l’exercici de 2009, la xifra de recursos propis siga de 1.885 milions d’euros.
Cal assenyalar la constant evolució de la ràtio de recursos propis respecte a l’actiu total, que ha passat d’un 38% en 2008 a un 41% en 2009.
EVOLUCIÓ DE LA PRODUCTIVITAT
Com que ha canviat el criteri de la companyia per a valorar la seua evolució, ara basat en les unitats de vendes (quilitres) aconseguides, també s’ha aplicat amb la mateixa coherència este criteri per a mesurar la productivitat de la plantilla. Durant 2009 s’ha produït un increment del 3% en productivitat en unitats venudes/persona/mes, fins un total de 13.227 quilitres al mes, enfront dels 12.879 quilitres al mes de 2008.
Esta dada reflectix la implicació de les persones que formen part del Projecte Mercadona per tal d’assolir els objectius fixats per la companyia.
MERCADONA, S.A
Balanç de situació al 31 de desembre de 2009 (milers d’ euros)
ACTIU
A) ACTIU NO CORRENT, 2.519.145
I. Immobilitzat intangible, 69.032
1. Concessions, 40.287
2. Aplicacions informàtiques, 12.277
3. Un altre immobilitzat intangible, 16.468
II. Immobilitzat material, 2.369.514
1. Terrenys i construccions, 1.345.217
2. Instal·lacions tècniques i d’altre immobilitzat material, 931.567
3. Immobilitzat en curs i bestretes, 92.730
III. Inversions financeres a llarg termini, 68.603
1. Instruments de patrimoni, 27.822
2. Valors representatius de deute, 30.069
3. Crèdits i altres actius financers, 10.712
IV. Actius per impost diferit, 11.996
B) ACTIU CORRENT, 2.040.005
I. Existències, 540.868
II. Deutors comercials i altres comptes per cobrar, 68.244
III. Inversions financeres a curt termini, 1.554
IV. Periodificacions a curt termini, 8.440
V. Efectiu i altres actius líquids equivalents, 1.420.899
1. Tresoreria, 1.230.899
2. Altres actius líquids equivalents, 190.000
TOTAL ACTIU, 4.559.150
PATRIMONI NET I PASSIU
A) PATRIMONI NET, 1.885.041
A-1) Fons propis
I. Capital escripturat, 15.921
II. Prima d’emissió, 1.736
III. Reserves, 1.602.008
1. Legal i estatutàries, 3.184
2. Altres reserves, 1.598.824
IV. Accions en patrimoni pròpies, (6.968)
V. Resultat de l’exercici, 270.268
A-2) Ajustos per canvis de valor, 974
A-3) Subvencions, donacions i llegats rebuts, 1.102
B) PASSIU NO CORRENT, 127.872
I. Provisions a llarg termini, 15.099
II. Deutes a llarg termini, 21.698
1. Deutes amb entitats de credit, 10.303
2. Altres passius financers, 11.395
III. Passius per impost diferit, 91.075
C) PASSIU CORRENT, 2.546.237
I. Deutes a curt termini amb entitats de credit, 2.426
II. Creditors comercials i altres comptes a pagar, 2.543.811
1. Proveïdors, 1.949.407
2. Proveïdors empreses del grup, 5.862
3. Creditors diversos, 262.025
4. Personal, 161.563
5. Altres deutes amb les Administracions Publiques,164.954
TOTAL PATRIMONI NET I PASSIU, 4.559.150
MERCADONA, S.A
Compte de pèrdues i guanys corresponent a l’exercici acabat el 31 de desembre de 2009 (milers d’euros)
A) OPERACIONS CONTINUADES,
1. Import net de la xifra de negocis, 14.402.371
Vendes, 14.402.371
2. Aprovisionaments, (10.955.258)
Consum de mercaderies, (10.955.258)
3. Altres ingressos d’explotació, 26.196
Ingressos accessoris i altres de gestió corrent, 19.840
Subvencions d’ explotació incorporades al resultat de l’ exercici, 6.356
4. Despeses de personal, (1.808.030)
Sous, salaris i assimilates, (1.397.560)
Càrregues socials, (410.470)
5. Altres despeses d’explotació, (941.364)
Serveis exteriors, (913.942)
Tributs, (20.785)
Pèrdues, deteriorament i variació de provisions per operacions comercials, (173)
Altres despeses de gestió corrent, (6.464)
6. Amortització de l’immobilitzat, (348.609)
7. Imputació de subvencions d’immobilitzat no financer i d’altres, 864
8. Deteriorament i resultat per alienació de l’immobilitzat, (6.530)
Deterioraments i pèrdues, (6.545)
Resultats per alienacions i d’altres, 15
A.1) RESULTAT D’EXPLOTACIÓ, 369.640
9. Ingressos financers, 22.446
De participacions en instruments de patrimoni de tercers, 551
De valors negociables i altres instruments financers de tercers, 21.895
10. Despeses financeres, (25.269)
Per deutes amb tercers i altres despeses financeres, (25.269)
11. Deteriorament i resultat per alienacions d’instruments financers, (6.285)
Deterioraments i pèrdues, (6.906)
Resultat per alienacions i d’altres, 621
A.2) RESULTAT FINANCER, (9.108)
A.3) RESULTAT ABANS D’IMPOSTOS, 360.532
12. Impostos sobre beneficis, (90.264)
A.4) RESULTAT DE L’EXERCICI, 270.268
Projecte Mercadona 1977 - 2009
TRAJECTÒRIA MERCADONA 1977-1991
1977: El matrimoni format pel Sr. Francisco Roig Ballester (1912-2003) i la Sra. Trinidad Alfonso Mocholí (1911-2006) inicia l’activitat de Mercadona dins del grup Cárnicas Roig. Les carnisseries del negoci familiar d’aleshores es transformen en ultramarins.
1981: Juan Roig i la seua esposa, juntament amb els seus germans Fernando, Trinidad i Amparo, compren Mercadona a son pare.
L’empresa disposa de 8 botigues d’aproximadament 300 m2 de sala de vendes. Juan Roig assumix la direcció de la companyia, que inicia l’activitat com a empresa independent.
1982: Primera empresa a Espanya a utilitzar l’escàner per a la lectura del codi de barres en els punts de venda.
1986: Implantació de la targeta de compra, d’ús gratuït per al “Cap”.
1988: Inauguració del bloc logístic de Riba-roja de Túria (València), pioner a Espanya per estar totalment automatitzat.
Adquisició de Supermercados Superette, que posseïa 22 botigues a València.
1989: Adquisició de Cesta Distribución y Desarrollo de Centros Comerciales, que permet a la companyia tindre presència a Madrid.
1990: Juan Roig i Hortensia M. Herrero passen a posseir la majoria del capital de la companyia.
1991: Adquisició de Dinos i de Super Aguilar. S’inicia l’Intercanvi Electrònic de Dades (EDI) amb proveïdors.
TRAJECTÒRIA MERCADONA 1992-2001
1992: S’aconseguixen les xifres de 10.000 treballadors i 150 botigues.
1993: Implantació de l’estratègia comercial SPB (Sempre Preus Baixos), que més avant derivarà en el Model de Qualitat Total.
1996: Naixement de les marques Hacendado, Bosque Verde, Deliplus i Compy.
Obertura del supermercat número 200, a Segorbe (Castelló).
Es firma el primer conveni d’empresa per a tots els treballadors.
1997: Acord d’unió amb Almacenes Gómez Serrano, Antequera (Màlaga).
1998: Adquisició de Almacenes Paquer i de Supermercados Vilaró, a Catalunya.
1999: Finalitza el procés, iniciat l’any 1995, de convertir en fixos tots els membres de la plantilla, que en eixos moments era de 16.825 treballadors.
Inauguració del bloc logístic d’Antequera (Màlaga). S’inicia el projecte de nou disseny i model de perfumeries.
2000: Construcció del bloc logístic de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Inauguració, a Massanassa (València), de la primera Botiga per Ambients.
Celebració de la Primera Reunió d’Interproveïdors.
Firma del Conveni Col·lectiu (2001-2005).
2001: Inauguració de la primera guarderia gratuïta per als fills dels treballadors, al bloc logístic de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Mercadona arriba a les 500 botigues amb l’obertura del seu primer supermercat a Linares (Jaén).
TRAJECTÒRIA MERCADONA 2003-2009
2003: Primera empresa a realitzar una Auditoria Ètica.
Inauguració de bloc logístic de San Isidro (Alacant) i de la segona guarderia de l’empresa.
Llançament de la nova línia de perfum Hortensia H.
Inauguració d’un supermercat a les instal·lacions del Mercat de l’Olivar, a Palma de Mallorca.
2004: Inauguració del bloc logístic de Huévar (Sevilla) i de la tercera guarderia de l’empresa.
El Comité de Direcció decidix com a norma general no obrir els supermercats els diumenges.
2005: Implantació del nou uniforme Mercadona.
Primera edició dels Premis Sorolla Innovació Mercadona.
Inauguració del bloc logístic de Granadilla de Abona (Tenerife).
Firma del nou Conveni Col·lectiu per als pròxims quatre anys (2006-2009).
2006: Vint-i-cinqué aniversari de la companyia.
Inauguració de la botiga número mil de la companyia, a Calp (Alacant).
Reactivació de la nova imatge de la Targeta Mercadona.
2007: Posada en marxa de la primera fase del bloc logístic Almacén Siglo XXI de Ciempozuelos (Madrid).
S’arriba a la xifra de 60.000 treballadors, tots amb contracte fix.
Quarta empresa del món millor valorada en reputació corporativa, d’acord amb l’estudi del Reputation Institute de Nova York.
2008: Realineació de Mercadona amb el Model de Qualitat Total, quinze anys després de la seua implantació.
Carro Menú per a oferir al “Cap” el carro de la Compra Total de millor qualitat i més barat del mercat.
Inauguració del Bloc Logístic d’Ingenio (Gran Canària).
2009: Tornar a la senzillesa per a tindre un assortiment eficient fent el que afig valor al “Cap”.
Firma del nou Conveni Col·lectiu i del Pla d’Igualtat (2010-2013).
El Projecte Mercadona continua avançant.
Tornar a les notícies