Memoria anual 2008
Tabla de contenido
Introducción
DATOS RELEVANTES 2008
EL JEFE
Presencia geográfica: 46 provincias, 15 Comunidades Autónomas.
Supermercados de barrio: 73 tiendas más que en 2007, 92 aperturas, 19 cierres, 4 millones de hogares confían diariamente en Mercadona.
Carro Menú: Satisfacer las necesidades de nuestros “Jefes” con el carro de la compra total con la mejor calidad y más barato del mercado, prescribiéndoles la mejor relación calidad/precio en cada producto y dándoles la posibilidad de acertar.
12,6 % en cuota de mercado.
12.500.000 m2 superficie total de venta de la distribución organizada en España.
EL TRABAJADOR
61.500 trabajadores, todos con contrato fijo.
67% empleo femenino.
1.500 nuevos puestos de trabajo fijo creados.
El trabajador realiza sus funciones en el mismo puesto de trabajo y se evitan cambios, lo que facilita su especialización para hacer lo que mejor saben: satisfacer a “El Jefe”.
Formación:
52 acciones formativas.
2,8 millones de horas.
58 millones de euros de inversión.
Una media de 1.000 euros por trabajador.
Desarrollo profesional:
753 trabajadores promocionados
Política retributiva:
190 millones de prima por objetivos repartidos entre los trabajadores
Conciliación familia-trabajo:
Madres trabajadoras, 4.300 disfrutaron de un mes más de baja maternal en 2008. El porcentaje de trabajadoras que decide ser madre es del 10%, un 2,5 más que la media española horario continuado de mañana o de tarde y no abrir los supermercados los domingos y festivos como criterio general.
EL PROVEEDOR
Más de 100 Interproveedores.
Más de 2.000 Proveedores comerciales y de servicios.
En dos años se ha reducido en 15 días el plazo medio de pago a proveedores.
500 millones de euros invertidos para vertebrar su actividad productiva por toda la geografía nacional.
14.000 millones de euros en compras a proveedores nacionales, equivalente al 1,4% del PIB español.
90% de todas las compras de la compañía.
8 bloques logísticos en funcionamiento.
3 bloques logísticos en proyecto / construcción: Villadangos del Páramo (León), Guadix (Granada) y Pla-Za (Zaragoza).
LA SOCIEDAD
Productividad social: Compromiso con la utilización de los recursos naturales de forma eficiente, contribuyendo al desarrollo de las zonas donde la compañía está presente.
Aportación al PIB nacional: 2.681 millones de euros.
Fomento del comercio de barrio: 16 supermercados en Mercados Municipales, 4 nuevos 7 en proyecto.
Transporte Sostenible: transportar más con menos recursos.
El uso combinado de camiones, trenes y barcos para transportar mercancías así como el resto de iniciativas en transporte sostenible permite reducir el impacto medioambiental: 50.000 toneladas menos de emisiones de CO2
203 ciudades españolas disfrutan ya de descarga nocturna silenciosa.
Diálogo y cooperación con la sociedad: participación activa en Asociaciones de Comerciantes y Federaciones Empresariales.
3.000 estudiantes han visitado las instalaciones de la compañía.
Inversión en medio ambiente: 22 millones de euros.
EL CAPITAL
Datos en millones de euros
Facturación, 2007 13.986, 2008 15.379
Más 10 % de facturación.
Beneficio neto, 2007 336, 2008 320.
Menos 5 % de beneficio.
Evolución EBITDA, 2007 850, 2008 838.
Menos 1,4 % de EBITDA.
Inversión sostenida en el tiempo.
1.174 millones de euros invertidos entre 2007 y 2008, una media aproximada a 600 millones de euros al año.
Evolución recursos propios, 2007 1.350, 2008 1641.
Apuesta por el largo plazo.
Reinvertir los beneficios ha supuesto que en 2008 la cifra de recursos propios ascienda a 1.641 millones de euros.
Productividad (en miles de euros)
Más 6 % facturación/empleado respecto a 2007. Desde 2005 Mercadona ha aumentado su productividad un 27 %.
MENSAJE DEL PRESIDENTE
Un año más, aprovecho nuestra Memoria de empresa para hacer balance del año 2008 que hemos finalizado. Quizás, mejor que abordar todo un año, sería más conveniente hablar de dos situaciones diferentes que se han producido a lo largo de este ejercicio.
Durante los primeros nueve meses de 2008, uno de nuestros errores fue estar más centrados en contemplar los indicadores que mostraban el empeoramiento acelerado de la economía que en actuar. Pero a partir del mes de septiembre, periodo en que verdaderamente se notó la caída brusca del consumo, nos dimos cuenta de que nuestros “Jefes” nos estaban diciendo que nos habíamos “amuermado” y debíamos reaccionar. Había crisis, sí, pero también teníamos la obligación de hacer nuestro análisis interno.
Precisamente esta obligación ha sido la que nos ha ayudado a despertar, a darnos cuenta de lo que no estábamos haciendo bien. Aunque con retraso, reconocimos que nos habíamos desviado de nuestro modelo de empresa, el Modelo de Calidad Total, y nos habíamos distraído de nuestra actividad principal de ser tenderos: prescribir y recomendar a nuestros “Jefes” productos de la máxima calidad al menor precio, para tener como resultado el carro de la compra total de mayor calidad y más barato del mercado.
Por ello, en el Comité de Dirección de la compañía tomamos la decisión de revisar todo aquello que no estábamos haciendo bien y la conclusión fue que teníamos que realinear Mercadona con el Modelo de Calidad Total. A partir de este momento, decidimos mantener reuniones con nuestros interproveedores, directivos y trabajadores para implicarnos en salir de la zona de comodidad en la que nos habíamos instalado en los tiempos de abundancia y empezar a pensar en clave de necesidad. Lo hicimos para adaptarnos a la nueva realidad que nos demandaban nuestros “Jefes”, preguntándoles y observándolos también a ellos.
De las muchas horas que hemos dedicado conjuntamente a analizar la situación a la que nos enfrentábamos, han surgido muchas acciones que estamos implantado en los 1.210 supermercados que tiene la compañía, y que han supuesto una importante bajada de precios en el carro de la compra total de nuestros “Jefes”. Si bien, de nuestro trabajo en estos meses, la lección principal que hemos sacado cuantos formamos parte de este proyecto es que, gracias a la crisis, hemos despertado y que el cambio no llega si esperamos que sea otro quien lo haga; es mejor moverse y liderarlo, siempre obsesionados con conocer el comportamiento y las preferencias de los más de cuatro millones de hogares que confían en nosotros.
Las fortalezas del cambio son más de carácter mental que económico. De hecho, el cambio tiene más que ver con la motivación y con el convencimiento de todos cuantos formamos Mercadona en la necesidad de trabajar mejor y más, en revisar todo lo que hacemos, optimizar nuestros costes y procesos y obsesionarnos con ser cada vez más productivos. Esto también nos lleva a poner el foco en el lineal y a revisar las 9.000 referencias de nuestro surtido, eliminando todo aquello que incremente el coste del proceso sin añadir valor al cliente. Sin discusión, todas las mejoras deben ir destinadas a reducir precios sin renunciar nunca a la máxima calidad.
Ya hemos iniciado el cambio mental y, a pesar de que nos queda mucho, estamos en el camino adecuado. Y aunque la medicina será amarga, no queda otro remedio que tomarla, pues es nuestra responsabilidad como empresa asegurar el proyecto de Mercadona en el tiempo.
Las empresas las formamos personas, quienes con nuestra implicación llevamos a cabo los proyectos. Y el proyecto Mercadona, gracias a las medidas adoptadas, ha cerrado 2008 con una facturación superior a los 15.379 millones de euros, un 10% más que en 2007, y unos beneficios netos de 320 millones de euros, un 5% inferiores a los del año anterior. Estas cifras, a las que tenemos que añadir un crecimiento en ventas por superficie constante por encima del 3%, demuestran la solidez de nuestro modelo de empresa también en situaciones económicas difíciles como las actuales, en las que ahora nos debe preocupar mucho más potenciar la venta que la obtención de beneficios.
Igualmente, durante 2008 hemos realizado inversiones cercanas a los 600 millones de euros, que se han destinado principalmente a las obras y reformas de nuestros bloques logísticos, y a la apertura de nuevas tiendas, hasta finalizar el ejercicio con 1.210 supermercados.
En 2009 debemos obsesionarnos con aplicar nuestro modelo de empresa en todas las decisiones y basarnos en una verdad universal que rige nuestra compañía: dar, pedir y exigir, por ese orden secuencial.
Con el cambio de mentalidad abordado y con el cumplimiento de esa verdad universal, tenemos que reconducir Mercadona pensando siempre en primer lugar en “El Jefe”. El beneficio es secundario y lo que importa ahora es contribuir a reactivar el consumo, centrándonos en la venta, prescribiendo a nuestros clientes sólo aquellos productos que garantizan el carro de la compra total con la mejor calidad y más barato del mercado: el Carro Menú.
Nos enfrentamos a unos años difíciles, en crisis; y para ayudar a que nuestro país salga de esta crisis, los que componemos la Sociedad Civil tenemos que actuar: ganando menos, trabajando mejor y más, bajando precios... Ha pasado ya la época de la abundancia y estoy convencido de que aplicando a nuestro trabajo rutinario estos compromisos, los más de 61.500 trabajadores de la compañía conseguiremos que en los próximos años Mercadona sea la empresa que todos deseamos, para seguir creando riqueza y empleo en nuestro país. En nombre de todos ellos, agradezco vuestro apoyo, que nos ayuda a seguir comprometidos.
Juan Roig
COMITÉ DE DIRECCIÓN
Juan Roig, Presidente.
Rafael Berrocal, Director General Administración.
José Luis Blanes, Director General Tiendas.
Julio Bragado, Director General Compras Derivados Petróleo y Productos Químicos.
Pedro Corraliza, Director General Logística.
Francisco Espert, Director General Internacional y Compras Internacional.
Juan Antonio Germán, Director General Relaciones Externas.
Héctor Hernández, Director General Recursos Humanos y Financieros.
José Ramón Illán, Director General Compras Campo.
José Jordá, Director General Prescripción y Compras Mar.
Francisco López, Director General Obras y Mantenimiento.
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN
Presidente, Juan Roig Alfonso.
Vicepresidenta, Hortensia Mª Herrero Chacón.
Vocales : Fernando Roig Alfonso, Rafael Gómez Gómez, Hortensia Roig Herrero, Amparo Roig Herrero, Juana Roig Herrero.
Vocal-Secretaria Consejo, Carolina Roig Herreroa
MERCADONA: NUESTRO MODELO
¿QUÉ ES MERCADONA?
Mercadona es una compañía de supermercados de capital español y familiar cuyo objetivo es satisfacer plenamente todas las necesidades de alimentación, limpieza del hogar e higiene de sus “Jefes”, nombre con que la compañía denomina a sus clientes. Para ello, cuenta con 1.210 tiendas de barrio que, con una media de entre 1.300 y 1.500 metros cuadrados de sala de ventas, representan una cuota de mercado sobre la superficie total de la distribución organizada en España del 12,6%.
Mercadona basa su modelo comercial en la fórmula Siempre Precios Bajos (SPB), que permite que “El Jefe”, realice una Compra Total y llene su cesta con productos de la máxima calidad y al precio más bajo del mercado, fiel a la máxima de la compañía de que “la calidad no tiene por qué ser más cara”.
Mercadona trabaja con más de 2.000 proveedores, entre comerciales y de servicios, de los que más de 100 son interproveedores, involucrados en la filosofía de satisfacción total a los clientes que caracteriza a la compañía y obsesionados con la calidad al mejor precio en sus Productos Recomendados, lo que permite que marcas como Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy cuenten desde hace años con la confianza de “El Jefe”.
MODELO MERCADONA
El modelo de gestión de Mercadona está basado desde 1993 en la Calidad Total. Por medio de este método, Mercadona satisface con la misma intensidad a los cinco componentes de la empresa: “El Jefe”, El Trabajador, El Proveedor, La Sociedad y El Capital.
La Calidad Total introduce en la gestión de la compañía la premisa universal de que, “para poder estar satisfecho, primero hay que satisfacer a los demás”. Este compromiso ha convertido a Mercadona en una de las compañías de referencia en el sector de la distribución, con una misión claramente definida: ser “prescriptores de las soluciones necesarias para que `El Jefe´ se fabrique su Compra Total”, para satisfacer sus necesidades con el carro de la compra total de mayor calidad y más barato del mercado: el Carro Menú. A ello contribuyen el esfuerzo y trabajo de cada miembro de la plantilla, la implicación de los proveedores en el proyecto y su decidida y firme apuesta por la innovación, lo que permite adelantarse a los cambios en los hábitos alimentarios y a las nuevas necesidades de los clientes.
También es importante para Mercadona la satisfacción de La Sociedad. A tal efecto, con sus tiendas contribuye a modernizar el comercio urbano de los barrios en los que está presente, que encuentran en sus supermercados el dinamismo comercial que aportan los cuatro millones de hogares que a diario depositan su confianza en Mercadona. De hecho, al centrarse únicamente en la venta de productos de alimentación, bebida, limpieza, aseo personal y comida para animales domésticos, la compañía fomenta las sinergias con el comercio de proximidad a través de una mayor implicación en su desarrollo.
En el compromiso voluntario de fomentar iniciativas que redunden en beneficio de la sociedad, Mercadona se implica en el desarrollo de la industria agroalimentaria española a través de medidas que favorecen el entorno social y económico de aquellos lugares donde tiene presencia. Esto la convierte en una empresa pionera en responsabilidad social corporativa en el sector de la distribución en España. En definitiva, se trata de cumplir lo que el modelo de gestión prescribe: “Satisfacer con la misma intensidad a los 5 componentes de la compañía”.
Mercadona satisface también al quinto componente de la empresa: El Capital. Y lo hace por medio de la satisfacción de “El Jefe”, El Trabajador, El Proveedor y La Sociedad, que se lleva a cabo a través de la aplicación de la Calidad Total. La implementación de este particular modelo de gestión es responsable de la favorable evolución de Mercadona desde su fundación, así como de un crecimiento sólido y sostenido, fruto de la implantación de objetivos y estrategias que aportan valor a los cinco componentes de la empresa y cuyos resultados se reflejan, sobre todo, en el medio y largo plazo.
15 años del Modelo de Calidad Total :
1993: Implantación estrategia comercial SPB (Siempre Precios Bajos), pilar del Modelo de Calidad Total.
1995: Inicio del proyecto de convertir en fija a toda la plantilla.
1996: Nacimiento del Producto Recomendado (Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy).
1997: Bajo el principio de “a igual responsabilidad, mismo sueldo”, Mercadona implanta su Política Retributiva.
1998: Desarrollo del Nuevo Modelo Mercadona-Interproveedor
1999: El 100 % de la plantilla es fija.
2000: Inauguración de la primera guardería gratuita para los trabajadores e implantación de la Prima por Objetivos (participación de los trabajadores en los beneficios).
2003: Primera empresa en realizar una Auditoría Ética.
2004: Como norma general, Mercadona decide no abrir sus supermercados los domingos como medida de conciliación familia-trabajo.
2005: Un mes más de permiso maternal para las trabajadoras.
2007: Cuarta empresa del mundo en Reputación Corporativa según el Reputation Institute de Nueva York.
2008: Realinear Mercadona con el Modelo de Calidad Total, introduciendo el concepto Carro Menú.
Edificando la relación sobre compromisos:
“EL JEFE”:
Fomentar el diálogo y la comunicación directa con nuestros “Jefes”.
Máxima calidad al mínimo precio: producto recomendado.
Carro Menú: El carro de la compra total de mayor calidad y más barato del mercado, para ofrecer a “El Jefe” la posibilidad de acertar en el acto de la compra.
Proximidad y cercanía.
Innovación orientada a sus necesidades.
EL TRABAJADOR:
Estabilidad y desarrollo profesional.
Responsabilidad fija. El trabajador realiza sus funciones en el mismo puesto de trabajo y se evitan cambios, lo que facilita su especialización para hacer lo que mejor saben: satisfacer a “El Jefe”.
Conciliación familia-trabajo.
No abrir supermercados en domingo.
Diálogo permanente.
Participación en beneficios.
EL PROVEEDOR:
Estabilidad/Contratos de por vida.
Acuerdos a largo plazo y libros abiertos.
Vertebrar actividad productiva para crear desarrollo y riqueza.
I+D+doble i (Investigación + Desarrollo + Innovación, apoyados en la palanca de la Inversión).
Premiar la Innovación (Premios Sorolla Innovación Mercadona).
LA SOCIEDAD:
Compromiso con el desarrollo social y económico de las zonas donde estamos presentes.
Productividad social: Producir más con menos recursos naturales y Transporte sostenible.
Diálogo permanente.
Participación activa y cercanía.
EL CAPITAL:
Crecimiento constante y sostenible.
Reinversión de beneficios.
Innovación como factor de competitividad.
Apuesta por el largo plazo.
Incremento de la productividad gracias a la reingeniería y la estandarización de los procesos
EL JEFE
SATISFACCIÓN A “EL JEFE”
2008 ha sido un año en el que Mercadona se ha esforzado especialmente en realinearse con el Modelo de Calidad Total y con la misión de la compañía: prescribir y recomendar a “El Jefe” productos de la máxima calidad al precio más bajo posible.
Durante estos doce meses se han revisado todos los procesos para adaptarse nuevamente a las necesidades y demandas de los clientes, con el objetivo claro de, a través de la prescripción, darles la posibilidad de acertar para conseguir que en Mercadona llenen su carro de compra con la mayor calidad y el presupuesto más bajo del mercado: el Carro Menú.
Para todo ello, la compañía ha realizado previamente una importante labor de comunicación con sus “Jefes”, preguntando y observándoles mucho, hasta llegar a la conclusión de que, al igual que ocurre en un restaurante, en el que rara vez se recuerda el precio concreto de los platos pero sí la factura final, los clientes de los supermercados tampoco conocen detalladamente lo que cuesta cada producto, pero sí recuerdan e identifican perfectamente el precio total de su carro de compra al pasar por la línea de cajas. Esta percepción ha permitido a la compañía darse cuenta de que su responsabilidad está en prescribir los productos de mayor calidad y de precio más bajo del mercado, pues con la elección de los productos que han de formar parte de los lineales de los supermercados de la compañía se determina también el encarecimiento o abaratamiento del precio final del carro de la compra total.
Con esta meta, a lo largo del año, y especialmente durante el último trimestre, la compañía ha trabajado en eliminar todo elemento que añadiese costes innecesarios al proceso, con diferentes iniciativas que hasta el mes de enero de 2009 han supuesto un ahorro superior a los 100 millones de euros al mes para los más de cuatro millones de hogares que realizan sus compras en Mercadona.
En esta labor de mejora, y obsesionados con ser cada vez más productivos, no sólo se han bajado precios en distintos productos manteniendo su elevada calidad, sino que se está revisando toda la oferta, más de 9.000 referencias distintas. Gracias a este análisis, se han detectado diversos productos que no cumplen los criterios de rotación de venta o están duplicados, y que, lejos de aportar valor al cliente, añaden costes al proceso completo, ya que no satisfacen una necesidad diferente a otros productos ya expuestos. Por este motivo, hasta ahora más de 800 referencias se han dado de baja, 400 de ellas de Producto Recomendado y 400 del resto de marcas, lo que ha supuesto trasladar el ahorro a los “Jefes” para contribuir a incentivar el consumo. Y es que Mercadona tiene claro que su responsabilidad como empresa pasa por cimentar su consolidación en el largo plazo, con iniciativas que, como las adoptadas, permiten seguir creciendo junto a cuantos a diario depositan su confianza en las 1.210 tiendas, repartidas en 46 provincias de 15 Comunidades Autónomas, con las que cerró el ejercicio 2008.
APRENDER CON “EL JEFE”
Para conocer las preferencias de los “Jefes”, verdadera obsesión de Mercadona, hay que preguntar y observar mucho, haciendo de la cercanía que ofrecen los cuatro millones de hogares que confían diariamente en la compañía una extraordinaria ventaja competitiva. Gracias a esta comunicación directa, se han podido conocer de primera mano sus inquietudes y necesidades, información que representa una de las herramientas más valiosas de las que dispone la compañía para poder ofrecer soluciones acertadas a sus “Jefes”, como ha sido en 2008 la apuesta por el Carro Menú como solución a lo que los “Jefes” estaban solicitando: “el carro de la compra con la mayor calidad y más barato del mercado”.
El Servicio de Atención al Cliente (SAC):
La opinión de los clientes es uno de los pilares sobre los que se asienta Mercadona. Para mantener un trato lo más cercano posible con sus “Jefes”, dispone de un Servicio de Atención al Cliente compuesto por más de 75 personas. Todas ellas tratan diariamente de atender las sugerencias y demandas de los clientes, y canalizan internamente esta información para poder darles una respuesta lo más eficaz y rápidamente posible.
A lo largo de 2008, los miembros del SAC de Mercadona tuvieron oportunidad de responder, bien telefónicamente o vía Internet, a las sugerencias, planteamientos, dudas, peticiones de información y consultas de un total de 900.000 “Jefes”. Este dato demuestra la importancia que la compañía concede a sus clientes, los estrechos vínculos que con ellos desarrolla y el compromiso de excelencia en la calidad de servicio que año tras año persigue.
CALIDAD, SEGURIDAD Y NUTRICIÓN
El surtido de Mercadona está compuesto por una oferta amplia de productos cuyos atributos fundamentales y prioritarios son la calidad, la seguridad y el precio. Estos conceptos son una obsesión para la compañía, que trabaja diariamente en desarrollar nuevas herramientas para eliminar riesgos y seguir contando con la confianza y respaldo de “El Jefe”.
El compromiso de la compañía en este sentido es tal que Mercadona cuenta con su propio Modelo de Aseguramiento de la Calidad, compuesto por 31 métodos diferentes y específicos, que se complementan con el Protocolo de No Riesgos introducido en 2006. La implantación de ambas herramientas ha permitido incorporar en 2008 mejoras relevantes a las medidas de seguridad ya existentes, como lo son la automatización de los procesos críticos de fabricación de los interproveedores, los sistemas de detección de cuerpos extraños como Rayos X o Visión Artificial o los procesos de certificación de la materia prima que realizan los interproveedores.
Mercadona ha seguido trabajando en 2008 en la certificación de los productos del sector primario (vacuno, cordero, cerdo, pollo, leche, pescado, aceite, fruta y verdura y huevos), que es uno de los requisitos del Modelo de Aseguramiento de la Calidad y que este año se ha ampliado hasta la granja, parcela o barco en muchos de los casos.
También en materia de seguridad, es importante reseñar que muchos de los Interproveedores de la compañía han obtenido una Certificación Internacional en Seguridad Alimentaria, como por ejemplo la IFS versión 5, la BRC o la ISO 22.000. En este mismo ámbito, durante estos doce meses se han instalado en más de 1.000 camiones que trabajan para la compañía un termógrafo homologado y un sistema de comunicación GPRS. Con este sistema TFI, que ha supuesto una inversión de 3,2 millones de euros, se garantiza el conocimiento y registro de forma inmediata y on-line de la temperatura de los productos durante el transporte, lo que permite cumplir sobradamente las exigencias de la normativa de la CE 37/2005 relativas al control de temperatura en los medios de transporte de productos ultracongelados.
En 2008 Mercadona ha seguido reforzando su compromiso en materia de seguridad alimentaria con aquellos “Jefes” que padecen alguna alergia o intolerancia. Este esfuerzo conjunto entre los interproveedores y Mercadona se ha abordado desde una doble vertiente: la industrial, eliminando todos los posibles alérgenos tanto en los procesos de fabricación como en la composición de los productos; y la informativa, al incluir en el etiquetado, cuando es el caso, la posible presencia, incluso a nivel de trazas, de estos alérgenos.
En línea con el desarrollo de estas iniciativas, y tomando como referencia la estrategia NAOS (Estrategia Nacional sobre Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), a lo largo de 2008 se ha seguido avanzando en el desarrollo y en la mejora continua del surtido de alimentación “para que `El Jefe´ disponga de Productos Saludables con la Máxima Calidad Intrínseca y Seguridad”, siendo fieles al principio de que la nutrición saludable, como la calidad y la seguridad, “no tiene por qué ser más cara”.
Durante los últimos doce meses se ha continuado potenciando la presencia en los lineales de alimentos sin gluten y aptos para celíacos, hasta finalizar 2008 con más de 550 productos. A este respecto, el compromiso es tal que la compañía únicamente permite que el sello sin gluten aparezca en aquellos alimentos que hayan sido elaborados en unas instalaciones con las máximas garantías y que, según requiere la reciente reglamentación europea, contengan un máximo de 20 ppm (partes por millón) de gluten, lo que demuestra que para Mercadona la salud y seguridad de sus “Jefes” son prioritarias.
Jornadas de Seguridad Alimentaria celebradas en Mercadona.
Con el objetivo de compartir con los interproveedores el Modelo de Seguridad Alimentaria de Mercadona, en 2008 se celebró en Valencia la segunda edición de las Jornadas de Seguridad Alimentaria. Los tres actos monográficos contaron con la presencia de distintos responsables de la Administración, de profesionales de reconocido prestigio y de los medios de comunicación, que aportaron sus experiencias para ayudar a mejorar. Todos ellos abordaron la unidad de esfuerzos para aumentar la exigencia. Asimismo, coincidieron en la necesidad de que la seguridad alimentaria forme parte del trabajo rutinario de la industria de este sector y se dé a conocer a los “Jefes” el esfuerzo que se hace en esta materia.
INNOVACIÓN Y RENOVACIÓN PERMANENTE: REINVENCIÓN DEL MODELO
En Mercadona, la innovación es uno de sus motores de desarrollo y una herramienta fundamental para responder adecuadamente a las exigencias de sus “Jefes”. Por ello, no sólo se aborda desde la inversión en I+D+doble i, sino como un instrumento dinamizador que permite ajustarse a la Calidad Total: realinear día a día Mercadona con su Modelo para tomar decisiones acertadas y ofrecer a los clientes soluciones que les aporten valor y que se ajusten y den respuesta a sus expectativas.
Cualquier iniciativa de Mercadona relacionada con la innovación tiene por objetivo la satisfacción de “El Jefe”, lo que implica un ejercicio constante de revisión y renovación de su surtido para satisfacer sus necesidades. Por ello, priorizando en que la necesidad del cliente esté siempre cubierta, el criterio de “añadir valor” es el que determina qué referencias se mantienen en los lineales, cumpliendo la premisa de ser la mejor opción para satisfacer la necesidad real de “El Jefe” con la mejor relación entre calidad y precio.
Junto al criterio de necesidad, el de la rotación, en segundo lugar, permite determinar un surtido adecuado y actual, que incluye soluciones a los conceptos relacionados con la alimentación e higiene, principio fundamental para contar con la confianza y el respaldo de los “Jefes”. Para ello, Mercadona cuenta con la estrecha colaboración de sus proveedores, comprometidos en dar a los clientes la opción de acertar en la elección del mejor producto que se adapte a sus necesidades, frente a la posibilidad de elegir entre infinidad de productos y formatos.
A esta labor, la de reforzar la posibilidad de acertar de sus clientes, Mercadona ha dedicado importantes esfuerzos en el último trimestre de 2008, lo que ha provocado que más de 800 productos hayan salido de su surtido, siendo cerca de 400 de ellos Producto Recomendado. Para ello se han tenido en cuenta, además de su rotación, diferentes criterios, como por ejemplo el de la duplicidad del formato o, sobre todo, el de ofrecer valor añadido para la satisfacción de una necesidad, lo que, desde su implantación, constituye la base del Modelo de Calidad Total de la compañía.
El conjunto de este trabajo se ha traducido en el lanzamiento de la estrategia que la compañía denomina Carro Menú. Y es que con estas iniciativas Mercadona dispone actualmente de un surtido completo que permite a sus “Jefes” realizar la compra total con la mayor calidad y al precio más barato del mercado.
El paso de distribuidor a Totaler, es decir, a prescribir a sus “Jefes” la Compra Total, es lo que mejor plasma la innovación de concepto que caracteriza a Mercadona, una innovación de concepto cuyo éxito radica en la mejora constante. Fruto de ello fue la implantación de las Tiendas “por Ambientes” iniciada en el año 2000 para dotar a los clientes de un ambiente más cálido, amplio y racionalizado donde optimizar su acto de compra. Esta iniciativa se ha mantenido en 2008 con la incorporación de 115 nuevas Tiendas “por Ambientes”, hasta cerrar el ejercicio con un total de 1.107 supermercados adaptados a este modelo.
La apuesta por las nuevas tecnologías es un elemento clave para adaptarse con mayor eficacia a las nuevas necesidades de los clientes y mantener en todo momento los elevados estándares de calidad que caracterizan a Mercadona. Así lo ha entendido desde su fundación la compañía, que año tras año dedica importantes recursos a este concepto, que en 2008 se concretaron en una inversión superior a los 29 millones de euros.
Además del fomento del uso del Portal e-factura, al que se han adherido más de 700 proveedores, durante 2008 se ha puesto en marcha el proyecto Accesibilidad Web. En Mercadona estamos firmemente comprometidos en facilitar la accesibilidad a nuestros clientes, independientemente de la condición física, intelectual, de la edad o de la necesidad de uso de tecnologías adaptadas para acceder a nuestra página web. Es por ello, que hemos modificado nuestra página web, siguiendo los estándares establecidos por el W3C (Consorcio de la World Wide Web) y las Directrices de Accesibilidad WAI1.0 en su nivel intermedio AA. Además hemos implantado la posibilidad de agregar la Firma Digital de la Fábrica Nacional de Moneda y Timbre de España, a los comunicados que nuestros clientes nos transmitan mediante nuestra página web.
Paralelamente, en 2008 se ha trabajado en el desarrollo e implantación del escáner bióptico, que gracias a su mayor capacidad de lectura permite optimizar el pase del producto por la línea de caja. Esta innovación proporciona un servicio más ágil y de mayor calidad a los cuatro millones de hogares que habitualmente llenan sus carros en los supermercados de la compañía. Además, reduce sobreesfuerzos y movimientos repetitivos en las líneas de cajas de los supermercados, al tiempo que evita errores y sobrecostes en el paso de los productos por la línea de caja.
Responder a lo que nos piden nuestros “Jefes” es ofrecerles el carro de la compra con mayor calidad y más barato del mercado:
el Carro Menú
En los últimos meses Mercadona ha bajado un 10% de media el carro de la compra total de los “Jefes”
EL TRABAJADOR
DESARROLLO PROFESIONAL Y PERSONAL
Más de 61.500 personas componen la plantilla actual de la compañía tras un crecimiento neto en 2008 de 1.500 trabajadores. Todos ellos son fundamentales para trasladar la visión y la misión de Mercadona. Su elevado grado de compromiso e implicación les permite alinearse con las metas y objetivos de la compañía, factor clave para el desarrollo presente y futuro de Mercadona.
El talento es el principal motor de crecimiento de una empresa y es responsabilidad del Departamento de Recursos Humanos trabajar para desarrollarlo y mantenerlo; para contribuir al crecimiento personal y profesional de los trabajadores. A ese compromiso Mercadona ha destinado durante 2008 más de 58 millones de euros, lo que equivale a una inversión media por trabajador cercana a los 1.000 euros. Gracias a esto, la plantilla de la compañía se ha beneficiado de más de 2,8 millones de horas de formación.
La formación en Mercadona va dirigida específicamente a desarrollar y potenciar las habilidades y capacidades de los trabajadores para permitirles hacer lo que mejor saben. Por ello, se les dan las herramientas, la información, la formación y los recursos que necesitan para ser más eficaces y asumir con garantías la responsabilidad que cada trabajador tiene: satisfacer a “El Jefe”, prescribiendo la mejor solución a su necesidad.
En línea con la labor de formación iniciada en años anteriores, durante los últimos doce meses se han realizado diversas acciones formativas en las secciones de Perfumería, Charcutería y Pescadería. Igualmente, a finales de 2008 se inició la formación específica sobre el nuevo Modelo Venta Prescripción en las secciones de perecederos, recibiendo también la formación en la gestión del Nuevo Pedido. En ambos casos, el objetivo perseguido era dotar a los trabajadores de las herramientas más sencillas para ayudar a gestionar el caudal de producto necesario para el flujo de clientes de cada tienda, optimizando recursos y eliminando desperdicio.
Para Mercadona es especialmente relevante la cercanía que tiene con “El Jefe”, algo que le permite mantenerle debidamente informado, de forma rápida y concreta, de los movimientos realizados en sus supermercados. En este sentido, cabe destacar que durante estos doce meses se han iniciado los Cursos para Monitores de Prescripción, a través de los cuales se dota a los alumnos de la formación e información necesarias para que sean capaces de abordar y coordinar las mejoras que realice la empresa, tanto en los productos como en la gestión del negocio.
A todo lo anterior se deben sumar las distintas herramientas formativas que se utilizan todos los años, entre las que destacan:
Formación en Liderazgo: En 2008, 305 directivos de la compañía han perfeccionado sus aptitudes en esta materia.
Carné Homologado: Se ha seguido implantando para garantizar la formación que precisan los trabajadores para el perfecto desempeño de sus responsabilidades en sus puestos de trabajo.
Plan de reincorporación. Plan de formación específicamente desarrollado para aquellos trabajadores que durante algún tiempo han tenido que permanecer fuera del ámbito laboral.
Formación informática. Orientada a potenciar las habilidades de los trabajadores en el uso y manejo de esta herramienta. Paralelamente, se ha facilitado formación especializada a los Responsables de Proyectos, Analistas, Diseñadores y Programadores para actualizar sus conocimientos.
Formación en inglés. Dirigida a todos aquellos trabajadores que, en el desempeño de sus funciones, utilizan este idioma como herramienta de trabajo.
Asimismo, en 2008 se ha desarrollado una herramienta informática, Gestión del Conocimiento, que permite agilizar las convocatorias, confirmar la asistencia y registrar los conocimientos impartidos a los trabajadores, al igual que automatizar la planificación de acciones formativas, la selección y la asignación de créditos a los alumnos.
Durante 2008, y como en años anteriores, cabe destacar también la labor de la Escuela de Mantenimiento de la compañía en la formación de los futuros gerentes de mantenimiento. Todos ellos han adquirido en estos meses la formación necesaria para mantener en perfectas condiciones la maquinaria e instalaciones de los supermercados, con un mantenimiento preventivo que persigue que estén siempre como el primer día, siendo conscientes de que todavía nos queda mucho que mejorar.
Este fuerte compromiso que la empresa mantiene con el desarrollo profesional de sus trabajadores tiene su reflejo en la proyección laboral de éstos, ya que la totalidad de sus cargos directivos ha alcanzado sus puestos de responsabilidad desde la promoción interna. En 2008, concretamente, 753 trabajadores han accedido, gracias a sus méritos laborales, a puestos de mayor responsabilidad.
Conciliación de la vida familiar y laboral.
La conciliación de la vida familiar y laboral de los trabajadores tiene una motivación especial en Mercadona, ya que uno de los principales objetivos de la compañía es reforzar la calidad de vida, tanto en el ámbito familiar como en el laboral, de todos y cada uno de los miembros de la plantilla.
Por ello, durante 2008 se han continuado desarrollando y aplicando medidas que contribuyen a lograr este objetivo. Uno de los ejemplos más claros son las 4.300 mujeres que durante este ejercicio han optado por alargar en 30 días los cuatro meses de baja maternal establecidos legalmente, acogiéndose de esta manera a una iniciativa que Mercadona puso en marcha en 2005. En una compañía en la que el 67% de sus trabajadores son mujeres, tanto el fomento de esta medida como la buena acogida que año tras año tiene entre las trabajadoras demuestran que el respaldo a la conciliación de la vida familiar y laboral es una realidad en Mercadona.
A esta realidad responden otras iniciativas que, pioneras en su momento, ya forman parte de la compañía y han contribuido a contemplar la relación laboral en Mercadona desde el enfoque de la conciliación familia-trabajo.
Con todas estas medidas, y aunque todavía queda mucho por hacer, la compañía persigue ser la empresa que mejor trata a sus trabajadores, con una oferta de trabajo completa para que éstos quieran desarrollar toda su vida profesional en Mercadona.
Medidas de conciliación familia-trabajo :
Contratos indefinidos ESTABILIDAD LABORAL.
No abrir supermercados los domingos DIGNIFICACIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO.
Plantilla Estándar HOMOGENEIDAD DE HORARIOS Y MEJOR PLANIFICACIÓN PERSONAL.
Guarderías en algunos bloques logísticos BIENESTAR PARA PADRES, MADRES Y NIÑOS.
Un mes más de baja maternal MÁS TIEMPO CON SUS BEBÉS.
Trabajar al lado de casa REDUCCIÓN DE DESPLAZAMIENTOS INNECESARIOS.
POLÍTICA RETRIBUTIVA
Contar con una política retributiva justa y coherente, que incentive el trabajo de cuantos componen la plantilla y recompense verdaderamente los esfuerzos que se asumen, es uno de los retos de la compañía. Esta política retributiva en Mercadona se rige por el Principio de Equidad “a igual responsabilidad, mismo sueldo”, en un contexto, además, en el que los salarios de la compañía se encuentran por encima de la media del sector.
Mercadona también fomenta el esfuerzo de sus trabajadores a través de las políticas de retribución variable, iniciativa que permite consolidar la implicación individual en el proyecto conjunto. Precisamente, para reforzar y recompensar el esfuerzo realizado durante este ejercicio, y en la búsqueda de un compromiso colectivo en un año de crisis que generaba mucha incertidumbre, el Comité de Dirección de la compañía comunicó el pasado mes de septiembre, con una anticipación excepcional, que todos los trabajadores de Mercadona que cumpliesen sus objetivos individuales y aprobasen la entrevista de valoración anual cobrarían esta prima. La decisión sirvió para estrechar aun más los vínculos con los trabajadores. De hecho, su respuesta nuevamente ha demostrado que invertir en los recursos humanos, en este caso un total de 190 millones de euros en concepto de primas por objetivos, es una apuesta segura de crecimiento y, sobre todo, de consolidación del Modelo de Calidad Total.
SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO
En 2008, los esfuerzos en salud y seguridad del conjunto de la plantilla de Mercadona se han encaminado nuevamente hacia la prevención, a través de la mejora continua de las condiciones de los puestos de trabajo y de los métodos de producción.
Para garantizar estas mejoras se ha vuelto a concienciar a los trabajadores de la importancia que el diálogo, la formación y la proactividad tienen en el buen desarrollo de la prevención de riesgos en el trabajo. Además de ello, se han concretado y dado a conocer diferentes métodos preventivos, como por ejemplo el Método Ergonómico de Preparación de Palets a Mano en los Bloques Logísticos, el Método de Reposición en Tiendas o el Método de Trabajo en Altura para los gerentes de mantenimiento del bloque logístico de Ciempozuelos. También se han desarrollado módulos concretos de formación, como el de Recursos Preventivos en Obras de Construcción o el de Jefes de Emergencia e Intervención.
Paralelamente, el Servicio de Prevención de la compañía, compuesto por 52 médicos y técnicos de nivel superior especializados en diferentes materias, ha trabajado proactivamente en el diseño, supervisión y refuerzo de los métodos de prevención de riesgos en el desarrollo de las tareas habituales de la compañía. A tal efecto, se han realizado diversas evaluaciones a los trabajadores en puestos especialmente sensibles; se han puesto en marcha campañas de salud individual relacionadas con el tabaquismo, la dieta o el ejercicio; se han llevado a cabo las comprobaciones higiénico industriales reglamentarias; se han evaluado riesgos iniciales en nuevos centros abiertos y se han practicado reconocimientos médicos específicos periódicos.
Aparte del trabajo llevado a cabo en 2008 en materia de salud y seguridad en el trabajo por el Servicio de Prevención de Mercadona, se ha contado con el apoyo y la colaboración de las Mutuas proveedoras: FREMAP, UMIVALE, ASEPEYO, Mutua de Accidentes de Canarias (MAC), Mutua BALEAR, Mutua de Accidentes de Zaragoza (MAZ), IBERMUTUAMUR y Mutua MONTAÑESA.
EL PROVEEDOR
EL PROVEEDOR: UN COMPROMISO MUTUO
Hace más de diez años que Mercadona puso en marcha el desarrollo de su modelo de interproveedor, un modelo cimentado en las relaciones a largo plazo y basado en la cooperación y la confianza para avanzar juntos con un doble objetivo: tener el producto con la mejor relación calidad/precio del mercado y estar obsesionados con cómo satisfacer mejor las necesidades de “El Jefe”.
Después de diez años, la colaboración sigue siendo posible porque se comparten la misma misión y los mismos valores. Este compromiso hace que Mercadona valore especialmente la importancia y transcendencia que, desde el punto de vista socioeconómico, tienen las iniciativas que contribuyen a promover el desarrollo de las regiones donde sus interproveedores están implantados.
En este sentido, durante 2008 los interproveedores de la compañía han realizado un gran esfuerzo inversor, que se ha materializado en más de 500 millones de euros. Con ello, han continuado vertebrando su actividad productiva por toda la geografía nacional a través de la compra de terrenos, de la construcción de nuevas fábricas y de la ampliación de nuevas líneas de fabricación, además de la creación de empleo que todo ello implica.
En Mercadona, desde hace años se mantienen acuerdos a medio y largo plazo con los proveedores de frutas y hortalizas, a los que se asegura que van a recuperar en todo momento el coste de producción de sus cosechas más un beneficio. Por medio de este innovador sistema de comercialización, la compañía se compromete a pagar un precio estable por cada kilo de frutas y hortalizas, por lo que las incidencias de una posible bajada general de precios o de una pérdida de una cosecha en mal estado se amortiguan. Por su parte, los agricultores se comprometen a que sus productos cumplan una serie de requisitos de cultivo y calidad y, al mismo tiempo, mantienen un estricto control sobre sus cosechas desde el mismo momento en que se prepara la tierra para la siembra hasta que el producto llega al consumidor.
Este modelo de colaboración mutua y de compromiso conjunto ha permitido a Mercadona generar vínculos estables con sus interproveedores, como demuestran los “contratos de por vida” que con ellos se acuerdan a través del Convenio Marco de Buenas Prácticas Comerciales que regula la relaciones entre ambos. Esto les permite planificar un crecimiento estable y sostenido, pues el compromiso y la confianza llegan como resultado de una cooperación estrecha y del alineamiento conjunto hacia una misma misión: satisfacer las necesidades de los “Jefes” con la mejor relación calidad/precio en los productos.
Reunión anual de interproveedores de Mercadona
En enero de 2009 tuvo lugar la décima reunión de interproveedores, que se celebró en Valencia. Este encuentro fue la clausura de las distintas sesiones de trabajo que, durante el último trimestre del ejercicio, Mercadona mantuvo con sus interproveedores. En ellas se analizó la situación económica del momento, con el objetivo de definir las estrategias que han de llevar a Mercadona a realinearse con su Modelo de Calidad Total, prescribiendo el producto con mejor relación calidad/precio para dar a “El Jefe” el carro de la compra total con mayor calidad y más barato del mercado: el Carro Menú. Por ello, en dicha reunión se decidió otorgar la edición de este año de los Premios Sorolla Innovación, de manera genérica, al esfuerzo conjunto de bajar precios, por ser, en estos momentos de crisis económica, la mejor forma que tienen las empresas para actuar de manera socialmente responsable.
BLOQUES LOGÍSTICOS
Uno de los principales retos de la red logística de Mercadona desde sus inicios ha sido abastecer con eficacia, puntualidad y al menor coste posible a sus tiendas. A esta obsesión, siempre presente en el trabajo diario de los más de 5.200 trabajadores que desarrollan su vida profesional en los bloques logísticos de la compañía, debe añadirse la reducción del impacto medioambiental de la actividad que desarrollan, tratando de “ser invisibles” para el entorno. Y todo ello consolidando, como hasta la fecha, puestos de trabajo dignos y atractivos en los almacenes, tras eliminar sobreesfuerzos y riesgos.
A todos estos objetivos se dirige el gran esfuerzo inversor que está realizando la compañía, que se concreta en más de 1.600 millones de euros en los próximos años para construir y reformar sus instalaciones logísticas. Ejemplo de ello son las obras de construcción, finalizadas en octubre de 2008, del nuevo almacén de congelado automatizado en Riba-roja de Túria, que han supuesto una inversión de 30 millones de euros. Otra muestra del esfuerzo realizado en este ámbito durante 2008 es la continuación de las obras del futuro bloque logístico de Villadangos del Páramo (León), cuya finalización, prevista para 2011, dará empleo estable a más de 400 personas. Para la edificación y puesta en marcha de este bloque, que contará con 80.000 metros cuadrados de plataforma construida sobre una parcela de 255.000 metros cuadrados, Mercadona invertirá un total de 200 millones de euros.
Inauguración del bloque logístico de Ingenio
El pasado 18 de junio, el presidente del Gobierno de Canarias, Paulino Rivero, acompañado de distintas autoridades autonómicas y municipales, inauguró el bloque logístico de Ingenio, en Gran Canaria. En dicho acto, el presidente de Mercadona, Juan Roig, detalló lo que significa para Mercadona su puesta en marcha y el orgullo de todos los que forman parte de esta compañía, especialmente de los más de 3.300 trabajadores de Mercadona en Canarias, de poder contribuir activamente al desarrollo de esta sociedad. Igualmente, reconoció el apoyo que, desde hace más de 18 años, la sociedad canaria presta a la compañía y que ha permitido durante todo este tiempo aprovechar las oportunidades de seguir creciendo. Una clara muestra de ello es, precisamente, el bloque logístico de Ingenio, plataforma que apuesta por la innovación y el desarrollo al eliminar completamente cualquier manipulación y sobreesfuerzo de los trabajadores y contribuir a prevenir y reducir el riesgo de accidentes.
BLOQUES LOGÍSTICOS en funcionamiento:
RIBA-ROJA DE TÚRIA – Valencia,
ANTEQUERA – Málaga,
SANT SADURNÍ D’ANOIA - Barcelona,
SAN ISIDRO – Alicante,
HUÉVAR – Sevilla,
GRANADILLA DE ABONA – Tenerife,
CIEMPOZUELOS – Madrid,
INGENIO - Gran Canaria.
BLOQUES LOGÍSTICOS en proyecto/construcción:
VILLADANGOS DEL PÁRAMO – León,
GUADIX – Granada,
PLA-ZA – Zaragoza.
ALMACÉN SATÉLITE :
MERCAPALMA - Palma de Mallorca,
HOSPITAL DE ÓRBIGO – León.t
LA SOCIEDAD
Escuchar lo que La Sociedad quiere de la compañía y alinear el modelo de gestión para poder satisfacer esas necesidades concretas es un ejercicio de responsabilidad que Mercadona realiza constantemente. Esa responsabilidad, que comparten tanto los trabajadores de la compañía como los proveedores, obliga a mantener una actitud abierta y dialogante, en la que todos los esfuerzos están orientados a seguir mejorando, conscientes de todo el camino que queda por recorrer.
Por ello, tienen especial relevancia reconocimientos como el de formar parte en 2008 del grupo de 25 marcas más valoradas de Europa, de acuerdo con el informe elaborado por Interbrand, o el de ser una de las primeras empresas del mundo en reputación corporativa, como anualmente puede constatarse en los informes elaborados por el prestigioso Reputation Institute de Nueva York.
Aunque ambos galardones demuestran que La Sociedad valora la actividad que Mercadona está llevando a cabo, son sobre todo un impulso para seguir comprometidos con la creación de riqueza, la cercanía y la proximidad.
Conocedores de que un modelo de comercio urbano de proximidad como el de Mercadona obliga a tener un alto nivel de concienciación con la convivencia de los vecinos y el entorno que rodea a cada supermercado, Mercadona trabaja intensamente en el desarrollo de métodos que garanticen que la compañía pueda ser “invisible” para éstos. Dichos métodos permitirán seguir avanzando paulatinamente en este aspecto, en el que a pesar de los esfuerzos constantes que se realizan aún queda mucho por mejorar.
DESARROLLO DEL ENTORNO COMERCIAL Y LOCAL
Una de las principales contribuciones de Mercadona al desarrollo de La Sociedad es la dinamización del comercio urbano de los barrios y ciudades en los que se ubican sus supermercados. De hecho, Mercadona no sólo convive con formatos comerciales tradicionales, sino que fomenta su desarrollo y mantenimiento con iniciativas concretas.
El ejemplo más evidente de todo ello es la presencia cada vez mayor en Mercados Municipales, en los que actualmente la compañía mantiene un total de dieciséis supermercados, tras inaugurar en 2008 cuatro nuevas tiendas, concretamente en los Mercados Municipales de Orcasitas, en Madrid, y de Castellar del Vallès, Sitges y Abrera, estos tres en la provincia de Barcelona.
La contribución de Mercadona al desarrollo de La Sociedad también es patente en cifras puesto que, junto a sus interproveedores, ha invertido a lo largo de 2008 un total de 1.100 millones de euros. Con este esfuerzo, nuevamente se ha trabajado para vertebrar la actividad productiva por toda la geografía nacional, con el objetivo de contribuir al desarrollo de una potente y moderna industria agroalimentaria.
Además de todo esto, el compromiso de Mercadona con La Sociedad también se ha traducido en la creación de 1.500 nuevos puestos de trabajo con contrato fijo, lo que eleva el total de la plantilla a 61.500 personas. Paralelamente, la aportación al Producto Interior Bruto (PIB) español, que incide directamente en el desarrollo y crecimiento de La Sociedad, también se ha incrementado hasta alcanzar los 2.681 millones de euros en 2008, un 6,5% más que en 2007.
PRESENCIA DE MERCADONA EN MERCADOS MUNICIPALES:
Mercat Sant Salvador (Vilafranca del Penedès – Barcelona) ,
Mercat de l’Olivar (Palma de Mallorca),
Mercat de Fort Pienc (Barcelona),
Mercat de ALT (ALT – Girona),
Mercat Onze de Setembre (Barberà del Vallès – Barcelona),
Mercado As Travesas (Vigo),
Mercat de la Unió (Barcelona),
Mercado de Santa María de la Cabeza (Madrid),
Mercado de Puente de Vallecas (Madrid),
Mercado Municipal de Benidorm (Benidorm – Alicante),
Mercat de Ripollet (Ripollet – Barcelona),
Mercado de San Enrique (Madrid),
Mercat Municipal Castellar (Castellar del Vallès – Barcelona),
Mercat d’Abrera (Abrera – Barcelona),
Mercat de Sitges (Sitges – Barcelona),
Mercado de Orcasitas (Madrid).
EN PROYECTO:
Mercado Los Filtros Manises (Manises - Valencia),
Mercat Cubert de Inca (Inca – Illes Balears),
Mercat de Montcada (Montcada - Valencia),
Mercat del Fondo (Santa Coloma de Gramanet – Barcelona),
Mercado de San Pascual (Madrid),
Mercat de Canet de Mar (Canet de Mar - Barcelona),
Mercat de Sant Fost (Sant Fost de Campsentelles - Barcelona).
UN FUERTE COMPROMISO SOCIAL
La implicación de Mercadona con La Sociedad no sólo se plasma en cifras, sino que se evidencia en la actitud de comunicación y participación que caracteriza a la compañía. A lo largo de 2008, este fomento del diálogo y la transparencia se ha concretado en la transmisión de los valores de la empresa en numerosos foros, en los que los directivos de la compañía han compartido con los agentes sociales su experiencia y conocimientos en materia de responsabilidad social corporativa, liderazgo, respeto al medio ambiente y, lógicamente, Calidad Total.
Como en años anteriores, en 2008 se ha fomentado el acercamiento de Mercadona a La Sociedad en el ámbito de la docencia, lo que se ha traducido en la visita de más de 3.000 estudiantes de formación profesional y universitarios a las instalaciones de la compañía. Por medio de estas visitas, Mercadona ha tenido la oportunidad de explicar su Misión y su forma de relacionarse con los cinco componentes de la empresa, al tiempo que ha aprovechado el contacto con este sector de la población para conocer igualmente sus expectativas.
En su relación con La Sociedad, cabe mencionar el papel que Juan Roig ha desempeñado de octubre de 2005 a noviembre de 2008 como presidente del Instituto de Empresa Familiar, asociación sin ánimo de lucro que aglutina a más de un centenar de empresas familiares líderes en el sector industrial y de servicios. Desde este cargo, como puso de manifiesto en su discurso de despedida, Juan Roig ha reivindicado los valores de la empresa familiar como baluarte de la economía y la necesidad de que la voz de los emprendedores sea escuchada por los representantes institucionales para seguir generando empleo y riqueza en España.
Mercadona también colabora habitualmente con diversas instituciones y asociaciones, como, por ejemplo:
Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC),
Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS),
Cátedra de la Empresa Familiar de la Universidad de Alicante,
Consejo Asesor Agroalimentario Instituto San Telmo,
Consejo Asesor del Máster de Dirección de Empresas de - Distribución Comercial (Ministerio de Industria, Turismo y Comercio),
Consejo Asesor del Programa de Alta Formación para gestores de las empresas de la cadena agroalimentaria (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino),
Escuela de Empresarios EDEM,
ERRT (European Retail Round Table),
Escuela Superior de Comercio de Terrasa,
Foro Interalimentario,
Fundación COTEC,
Fundación CyD (Conocimiento y Desarrollo),
Fundación Movilidad (Ayuntamiento de Madrid).
El trabajo realizado durante todos estos años y el esfuerzo diario de las 61.500 personas que hacen del Proyecto Mercadona una realidad se han visto recompensados en 2008 con el reconocimiento de Forinvest, que el pasado mes de abril concedió a la compañía el Premio a la Responsabilidad Social Corporativa. Según el jurado, Mercadona se hizo acreedora de este galardón porque ha demostrado que “se puede hacer compatible un crecimiento orgánico de una compañía con la mejora continua de las condiciones laborales de sus empleados”, lo que nuevamente demuestra que apostar por el desarrollo de las personas es una apuesta segura también por el desarrollo de las empresas.
En este sentido, merece especial mención, por el respaldo que ello supone a los 25 años de historia de Mercadona, la recepción por parte de S.M. el Rey Don Juan Carlos al Comité de Dirección de la compañía. El privilegio de acercar la empresa a Su Majestad hasta el Palacio de la Zarzuela es el mejor incentivo posible para seguir trabajando, y para hacerlo con el esfuerzo y la dedicación que han permitido hoy superar las metas que se fijaron hace ya un cuarto de siglo.
La consecución de estas metas y la constancia y dedicación también han servido para que el presidente de Mercadona, Juan Roig, fuese reconocido en 2008 con la Gran Cruz de la Orden de Jaume I El Conqueridor por su contribución al desarrollo de la Comunidad Valenciana. Este galardón supone además un compromiso para el presidente de la compañía, pues el presidente de la Generalitat Valenciana, Francisco Camps, subrayó en el acto de entrega que es necesario “seguir haciendo grande nuestra sociedad”.
MEDIO AMBIENTE
En 2008 Mercadona ha continuado aplicando su Sistema de Gestión Ambiental, cuyo objetivo prioritario es producir más con menos, es decir, optimizando el consumo de recursos naturales. Por ello, a lo largo del año se ha realizado un esfuerzo especial en toda la compañía para reducir al máximo el consumo innecesario de electricidad y combustible, puesto que la energía que menos contamina y más respeta el medio ambiente es, precisamente, la que no se gasta.
Durante 2008 Mercadona ha seguido implementando iniciativas que han reducido el consumo de energía y, paralelamente, han minimizado el impacto medioambiental de su actividad. Ello ha sido posible gracias a la introducción de medidas que han aportado eficacia a los procesos, actitud clave en la política de respeto al medio ambiente que caracteriza a Mercadona.
TRANSPORTE SOSTENIBLE .
Proyecto desarrollado por el Departamento de Logística para “transportar más con menos recursos”
En 2008, el uso combinado de camión, tren y barco y el proyecto de compras sobre muelles han permitido reducir el impacto medioambiental de nuestro transporte: 90 millones menos de kilómetros al año, descongestión de la carreteras con una reducción de 12.000 camiones y 82.000 toneladas menos de CO2
CAMIÓN: Compras sobre muelles: recoger directamente la mercancía en la fábrica de nuestros proveedores evita viajes en vacío y no presencia en las tiendas de vehículos de proveedores directos 78 millones de kilómetros menos al año.
Descarga nocturna silenciosa: reducir contaminación acústica y la congestión por tráfico en nuestras ciudades. 203 ciudades españolas disponen ya de descarga nocturna silenciosa.
Camión a gas: disminución de un 30% de las emisiones de CO2 y de un 50% de los niveles de ruidos.
TREN: 419 trenes al año y 4 rutas diferentes.
12.000 toneladas menos de emisiones de CO2 a la atmósfera.
A la rutas ya establecidas entre Córdoba, Tarragona, Sevilla y Valencia, en 2008 se han incorporado dos trenes semanales Sevilla-Madrid-Sevilla.
BARCO: Nuevos trayectos marítimos.
2.400 contenedores.
53.000 toneladas de mercancía transportadas en barco.
3.000 toneladas menos de emisiones de CO2 a la atmósfera.
AHORRO DE RECURSOS NATURALES.
390 toneladas de plástico menos tras mejorar los procesos de diferentes envases.
110 millones de litros de agua ahorrados en 2008 a través de la instalación de equipos para optimizar el consumo de los circuitos de refrigeración.
55.000.000 Kw/h ahorrados tras la inversión en formación sobre consumo responsable en los puestos de trabajo y la implantación de mejoras tecnológicas en las tiendas. Esta cifra equivale al consumo de una ciudad de más de 40.000 habitantes durante un año.
Reducción de 90 toneladas de papel (1.600 árboles) y de 270 toneladas de emisión de CO2 como consecuencia del fomento del intercambio electrónico de facturas y de la incorporación de la firma digital en las transacciones realizadas con tarjetas de crédito.
108.400 toneladas menos de CO2 al año por ahorros eléctrico y de transporte como consecuencia de no abrir domingos ni festivos.
RECICLAJE.
Toneladas recicladas:
114.000 papel y cartón.
7.600 plástico.
1.500 madera.
1.100 poliexpan.
OTRAS INICIATIVAS.
Descarga nocturna silenciosa: En 203 localidades de 35 provincias, donde más de 900 aspectos tecnológicos se han adaptado para aplicar las recomendaciones de AECOC para el Transporte Urbano de Mercancías.
Camión a Gas: Mercadona puso en marcha el pasado mes de mayo el primer camión con gas natural a presión para la distribución urbana, que a través de su operador logístico Acotral, y en período de prueba, abastece a tres tiendas de la ciudad de Madrid. Este vehículo supone un paso más en su compromiso con un menor consumo de recursos naturales, fiel a su Sistema de Gestión Medioambiental de producir más con menos recursos, puesto que este tipo de combustible reduce en un 30% las emisiones de CO2, en un 80% la emisión de otros gases y partículas contaminantes y en un 50% el volumen de ruidos.
Diseño ecoeficiente: Mercadona es consciente de que todavía queda mucho que mejorar en el diseño ecoeficiente de los envases de los productos. Si bien, cabe destacar que el uso de la bandeja de plástico ha supuesto para la compañía reducir anualmente más de 5.000 toneladas de papel alimentario que se usaba para envolver los productos frescos, así como más de 2.100 toneladas de bolsas de plástico utilizadas para depositar el producto envuelto. Estas 7.100 toneladas de envoltorios, que por la suciedad que acumulan acababan en la basura doméstica, se han sustituido por bandejas, que por el contrario se depositan en el contenedor amarillo, ya que pagan una ecotasa para sufragar su reciclado.
Proyecto Europeo bestLog: Cabe destacar la participación de Mercadona en el Proyecto Europeo bestLog, tras haber sido seleccionada entre más de cien empresas para figurar en el catálogo de Buenas Prácticas Logísticas elaborado por el Instituto Tecnológico de Embalaje, Transporte y Logística (ITENE). En este proyecto iniciado por la Comisión Europea, Mercadona colabora con su experiencia en el transporte de mercancías por ferrocarril, con el objetivo de compartir las mejoras de la gestión práctica en la cadena logística que identifique en sus procesos.
Supermercados ecoeficientes: En 2008, además, Mercadona ha seguido trabajando con el objetivo de lograr que todos sus supermercados sean ecoeficientes, implantando en más de 240 tiendas sistemas pioneros que implican ahorros energéticos tanto en la climatización como en la iluminación de sus tiendas.
Productos sostenibles: Los Productos Recomendados Bosque Verde de la sección de droguería cumplen las normas AISE y, además, incluyen en su etiquetado el logo del Charter de Sostenibilidad, lo que demuestra el compromiso de la compañía y de sus proveedores con el respeto al medio ambiente. Dentro de las iniciativas concretas, cabe subrayar, además, la adhesión del interproveedor Persán, fabricante de productos de limpieza y cuidado de ropa, al Laundry Sustainability Project 2. Este proyecto, desarrollado por las Asociaciones Nacionales de AISE para promover en Europa la compactación y concentración de detergentes en polvo, consigue reducir de manera importante el impacto medioambiental derivado del uso de las sustancias químicas y de los materiales de embalaje, así como de la energía consumida en las líneas de producción y en el transporte de estos productos.
Asimismo, cabe destacar que todo el papel que consume la compañía tiene la certificación FSC y proviene de bosques sostenibles, lo que demuestra el compromiso de Mercadona con la conservación de los recursos naturales.
EL CAPITAL
ACTIVIDAD DE LA COMPAÑÍA
Constituida en Tavernes Blanques (Valencia) en 1977, el objeto social de Mercadona es “la compra-venta de todos los artículos que comprende el ramo de la alimentación, así como su comercio, pudiendo abrir establecimientos para la venta al detalle o al por mayor de los citados productos, la prestación de servicios de transporte de todo tipo de mercancías, y realizar estudios, programas, informes y cualquier otra actividad que directa o indirectamente se relacione con la informática y la gestión, contabilidad, administración y control de empresas”. Mercadona se dedica a la distribución de productos de alimentación, droguería y perfumería, a través de sus 1.210 supermercados, que son suministrados desde los diferentes centros logísticos que la empresa tiene estratégicamente ubicados en el territorio nacional.
EVOLUCIÓN DE LA EMPRESA
Para Mercadona, 2008 ha sido un año en que se ha esforzado especialmente en realinearse con su modelo de gestión basado en la Calidad Total. Los resultados alcanzados en estos doce meses han sido posibles gracias a la confianza de los más de cuatro millones de hogares, al esfuerzo de los 61.500 trabajadores, al compromiso de los 2.000 proveedores, 1.000 de servicios, 1.000 comerciales y más de 100 de ellos interproveedores, y a la buena acogida de la sociedad.
Su implicación y compromiso en el modelo de gestión no sólo han permitido que sea una de las empresas españolas que más empleo fijo genera, sino que continúe avanzando en el desarrollo de iniciativas a medio y largo plazo, con el objetivo de seguir buscando soluciones para satisfacer con la misma intensidad las necesidades de los cinco componentes de la compañía.
Con esta meta, durante estos doce meses la compañía ha realizado un profundo proceso de revisión de todos sus procesos para adaptarse nuevamente a las necesidades y demandas de los “Jefes”, con el objetivo claro de, a través de la prescripción, darles la posibilidad de acertar para conseguir que llenen su carro de la compra en Mercadona con la mayor calidad y el presupuesto más bajo del mercado: el Carro Menú.
Principales cifras , ( en millones de euros)
Facturación: 2007 13.986, 2008 15.379. % Variación 08/07, 10 %.
Resultado de explotación: 2007 549, 2008 430. % Variación 08/07, menos 6 %.
Resultado antes de impuestos: 2007 472, 2008 444. % Variación 08/07, menos 6 %.
Resultado después de impuestos: 2007 336, 2008 320. % Variación 08/07, menos 5 %.
Estas cifras refuerzan la solidez de una gestión basada en el Modelo de Calidad Total.
Durante el presente ejercicio Mercadona ha realizado un considerable esfuerzo en la reducción de los plazos de pago a sus proveedores, pasando de 69 días en 2007 a 66 días en 2008.
Como en ejercicios anteriores, las cuentas anuales han sido auditadas por Deloitte, S.L., que con fecha 29 de enero de 2009 emitió su informe sin salvedades, conforme viene siendo habitual. Dicho informe, junto con las cuentas anuales, se deposita en el Registro Mercantil de Valencia.
EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS
Como en ejercicios anteriores, el modelo de gestión basado en la Calidad Total, y una política de desarrollo asentada en el crecimiento orgánico, han permitido que Mercadona alcance en 2008 un volumen de facturación de 15.379 millones de euros. Esta cifra representa un incremento total del 10% sobre las ventas del año anterior.
EVOLUCIÓN DEL BENEFICIO
El beneficio antes de impuestos se ha situado en los 444 millones de euros en 2008, frente a los 472 millones de euros del ejercicio precedente, lo que representa un decremento del 6%. Por su parte, el beneficio después de impuestos en 2008 ha sido de 320 millones de euros, un 5% menos que en 2007, año en que Mercadona obtuvo un resultado neto de 336 millones de euros.
Estas cifras refuerzan el mensaje del presidente de la compañía, que ve como prioritaria la demanda de La Sociedad a las empresas para que asuman su responsabilidad en la reactivación del consumo, relegando a un papel secundario la cifra de beneficios.
EVOLUCIÓN DEL EBITDA
La capacidad de generación de fondos de Mercadona ha mantenido una evolución acorde con el resto de magnitudes, situándose el EBITDA de la compañía al cierre del ejercicio de 2008 en 838 millones de euros, cantidad similar a la del año 2007, ejercicio en que fue de 850 millones de euros.
EVOLUCIÓN DE LAS INVERSIONES
Al 31 de diciembre de 2008 Mercadona cuenta con un total de 1.210 supermercados, distribuidos en 46 provincias de 15 Comunidades Autónomas, continuando con la implantación en el territorio nacional a través de su estrategia de “mancha de aceite”.
Durante estos doce meses, Mercadona ha realizado inversiones por importe de 572 millones de euros, destinados a la construcción de nuevas tiendas y a la ampliación y reforma de 40 supermercados para adecuarlos a los estándares de comodidad de la cadena. Asimismo, en 2008 se ha puesto en marcha la segunda fase y la línea de pan del bloque logístico de Ciempozuelos (Madrid), se han finalizado las obras del almacén de congelado y las dos líneas de pan del bloque logístico de Riba-roja de Túria (Valencia) y se han continuado las obras del bloque logístico de Villadangos del Páramo (León).
Los activos fijos de la compañía han crecido en 2008 un 7%, hasta alcanzar un valor contable de 2.297 millones de euros.
EVOLUCIÓN DE LOS RECURSOS PROPIOS
La capitalización de la práctica totalidad de los beneficios obtenidos ha supuesto que, al cierre del ejercicio 2008, la cifra de recursos propios ascienda a 1.641 millones de euros.
Cabe señalar la constante evolución del ratio de recursos propios respecto al activo total, que ha pasado de un 35% en 2007 a un 38% en 2008.
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
El sostenido esfuerzo inversor de la compañía y su compromiso con la innovación, tanto de procesos como de productos, tecnología y concepto, ha permitido a la compañía incrementar su productividad en un 6%. La facturación anual media por trabajador ha pasado de 220.000 euros, en 2007, a la cantidad de 234.000 euros en 2008. Estas cifras reflejan que la apuesta por ver la innovación como un proceso más del negocio, y como palanca que contribuye a crear ventaja competitiva, permite a la compañía garantizar un crecimiento constante y sostenible.
MERCADONA, S.A
Cuenta de pérdidas y ganancias correspondiente al ejercicio 2008 (miles de euros)
OPERACIONES CONTINUADAS
Importe neto de la cifra de negocios 14.283.643
Ventas 14.283.643
Aprovisionamientos (10.816.816)
Consumo de mercaderías (10.816.816)
Otros ingresos de explotación 25.043
Ingresos accesorios y otros de gestión corriente 19.398
Subvenciones de explotación incorporadas al resultado del ejercicio 5.645
Gastos de personal (1.747.386)
Sueldos, salarios y asimilados (1.342.302)
Cargas sociales (405.084)
Otros gastos de explotación (908.627)
Servicios exteriores (885.821)
Tributos (19.551)
Pérdidas, deterioro y variación de provisiones por operaciones comerciales (201)
Otros gastos de gestión corriente (3.054)
Amortización del inmovilizado (387.614)
Imputación de subvenciones de inmovilizado no financiero y otras 1.141
Deterioro y resultado por enajenaciones del inmovilizado (19.841)
Deterioros y pérdidas (20.075)
Resultados por enajenaciones y otros 234
RESULTADO DE EXPLOTACIÓN 429.543
Ingresos financieros 51.659
De participaciones en instrumentos de patrimonio de terceros 555
De valores negociables y otros instrumentos financieros de terceros 51.104
Gastos financieros (28.902)
Por deudas con terceros y otros gastos financieros (28.902)
Deterioro y resultado por enajenaciones de instrumentos financieros (8.256)
Deterioros y pérdidas (8.256)
RESULTADO FINANCIERO 14.501
RESULTADO ANTES DE IMPUESTOS 444.044
Impuestos sobre beneficios (123.580)
RESULTADO DEL EJERCICIO 320.464
Las Notas 1 a 18 descritas en la Memoria adjunta forman parte integrante del balance de situación al 31 de diciembre de 2008
MERCADONA, S.A
Balance de situación al 31 de diciembre de 2008 (miles de euros)
ACTIVO
ACTIVO NO CORRIENTE 2.428.822
Inmovilizado intangible
Concesiones 39.085
Aplicaciones informáticas 25.369
Otro inmovilizado intangible 20.942
85.396
Inmovilizado material
Terrenos y construcciones 1.256.607
Instalaciones técnicas y otro inmovilizado material 968.717
Inmovilizado en curso y anticipos 72.099
2.297.423
Inversiones en empresas del grupo y asociadas a L.P. --
Inversiones financieras a largo plazo
Instrumentos de patrimonio 2.400
Valores representativos de deuda 25.187
Créditos y otros activos financieros 10.156
37.743
Activos por impuesto diferido 8.260
ACTIVO CORRIENTE 1.895.395
Existencias 531.096
Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar
Deudores varios 47.256
47.256
Inversiones financieras a corto plazo
Valores representativos de deuda 2.263
Otros activos financieros 53
2.316
Periodificaciones a corto plazo 12.379
Efectivo y otros activos líquidos equivalentes
Tesorería 1.242.348
Otros activos líquidos equivalentes 60.000
1.302.348
TOTAL ACTIVO 4.324.217
PASIVO
PATRIMONIO NETO 1.641.114
Fondos propios
Capital escriturado 15.921
Prima de emisión 1.736
Reservas
Legal y estatutarias 3.184
Otras reservas 1.305.071
1.308.255
Acciones en patrimonio propias (6.968)
Resultado del ejercicio 320.464
Subvenciones, donaciones y legados recibidos 1.706
PASIVO NO CORRIENTE 47.487
Provisiones a largo plazo 22.891
Deudas a largo plazo
Deudas con entidades de crédito 12.893
Otros pasivos financieros 10.559
23.452
Pasivos por impuesto diferido 1.144
PASIVO CORRIENTE 2.635.616
Deudas a corto plazo con entidades de crédito 2.238
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar
Proveedores 1.955.349
Acreedores varios 336.017
Personal 151.362
Pasivos por impuesto corriente 52.625
Otras deudas con las Administraciones Públicas 138.025
2.633.378
TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO 4.324.217
TRAYECTORIA: PROYECTO MERCADONA 1977 – 2008
1977 El matrimonio formado por D. Francisco Roig Ballester (1912-2003) y Dª Trinidad Alfonso Mocholí (1911-2006), inicia la actividad de Mercadona dentro del Grupo Cárnicas Roig. Las entonces carnicerías del negocio familiar se transforman en ultramarinos.
1981 Juan Roig y su esposa, junto a sus hermanos Fernando, Trinidad y Amparo, compran Mercadona a su padre. La empresa cuenta con 8 tiendas de aproximadamente 300 m2 de sala de ventas. Juan Roig asume la dirección de la compañía, que inicia su actividad como empresa independiente.
1982 Primera empresa en España en utilizar el escáner para la lectura del código de barras en los puntos de venta.
1986 Implantación de la tarjeta de compra, de uso gratuito para “El Jefe”.
1988 Inauguración del bloque logístico de Riba-roja de Túria (Valencia), pionero en España por estar totalmente automatizado.
Adquisición de Supermercados Superette, que contaba con 22 tiendas en Valencia.
1989 Adquisición de Cesta Distribución y Desarrollo de Centros Comerciales, que permite a la compañía tener presencia en Madrid.
1990 Juan Roig y Hortensia Mª Herrero pasan a ostentar la mayoría del capital de la compañía.
1991 Adquisición de Dinos y Super Aguilar.
Se inicia el intercambio Electrónico de Datos (EDI) con proveedores.
1992 Se alcanza la cifra de 10.000 trabajadores y 150 tiendas.
1993 Implantación de la estrategia comercial SPB (Siempre Precios Bajos), que más adelante derivará en el Modelo de Calidad Total.
1996 Nacimiento del producto recomendado: Hacendado, Bosque Verde, Deliplus y Compy. Apertura del supermercado número 200, en Segorbe (Castellón).
Se firma el primer convenio de empresa para todos los trabajadores.
1997 Acuerdo de unión con Almacenes Gómez Serrano,
Antequera (Málaga).
1998 Adquisición de Almacenes Paquer y de Supermercados Vilaró en Catalunya.
1999 Finaliza el proceso, iniciado en 1995, de convertir en fijos a todos los miembros de la plantilla, que en esos momentos era de 16.825 trabajadores.
Inauguración del bloque logístico de Antequera (Málaga).
Se inicia el proyecto de nuevo diseño y modelo de perfumerías.
2000 Construcción del bloque logístico de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Inauguración, en Massanassa (Valencia), de la primera tienda “por Ambientes”.
Celebración de la primera reunión de interproveedores.
Firma del convenio colectivo (2001-2005)
2001 Inauguración de la primera guardería gratuita para los hijos de los trabajadores, en el bloque logístico de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona).
Mercadona alcanza las 500 tiendas con la apertura de su primer supermercado en Linares (Jaén).
2003 Primera empresa en realizar una Auditoría Ética.
Primera tienda sin mostrador de carne en Alcañiz (Teruel).
Inauguración de bloque logístico de San Isidro (Alicante) y de la segunda guardería de la empresa.
Lanzamiento de la nueva línea de perfume Hortensia H.
Inauguración de un supermercado en las instalaciones del Mercat de l’Olivar, en Palma de Mallorca.
2004 Inauguración del bloque logístico de Huévar (Sevilla) y de la tercera guardería de la empresa.
El Comité de Dirección decide como norma general no abrir los supermercados los domingos.
Todas las tiendas de la Península e Illes Balears sin mostrador de carne.
2005 Implantación del nuevo uniforme Mercadona.
Primera edición de los Premios Sorolla Innovación Mercadona.
Con la implantación en Canarias del nuevo modelo de carnicería, todas las tiendas de la cadena sin mostrador de carne.
Inauguración del bloque logístico de Granadilla de Abona (Tenerife).
Firma del nuevo convenio colectivo para los próximos cuatro años (2006-2009).
2006 Vigésimo quinto aniversario de la compañía.
Inauguración de la tienda número mil de la compañía, en Calp (Alicante).
Relanzamiento de la nueva imagen de la tarjeta Mercadona.
2007 Puesta en marcha de la primera fase del bloque logístico Almacén Siglo XXI de Ciempozuelos (Madrid).
Se alcanza la cifra de 60.000 trabajadores, todos ellos con contrato fijo.
Cuarta empresa del mundo mejor valorada en reputación corporativa, de acuerdo con el estudio del Reputation Institute de Nueva York.
2008 Realineación de Mercadona con el Modelo de Calidad Total, quince años después de su implantación.
Carro Menú para ofrecer a “El Jefe” el carro de la compra total de mayor calidad y más barato del mercado.
Inauguración del Bloque Logístico de Ingenio (Gran Canaria).
El Proyecto Mercadona continúa avanzando.
Volver a las noticias